Пълнозърнесто тесто за пица - в духа на здравословното хранене Pécsimami
Ето още една супер проста и бърза рецепта, а крайният резултат е много вкусен обяд или вечеря!
Тайната на това тесто за пица е, че освен финото брашно съдържа и пълнозърнесто брашно в съотношение 1: 1. Ако се чувствате като много пълнозърнесто брашно, то трябва да е само една трета!
Защо е добре да вкарваме пълнозърнесто брашно в храната си?
Пълнозърнестите брашна съдържат цялото зърно (обвивка, зародиши, ядки), така че имат по-високо съдържание на фибри. Поради по-високото съдържание на фибри, храните, приготвени с тях, повишават кръвната захар по-бавно и са много по-лактирани. Ето защо те са важни елементи на здравословната, модерна диета.
Нека да разгледаме рецептата!
Състав:
1 чаша (2,5 dl) фино брашно, 1 чаша пълнозърнесто брашно, половин чаена лъжичка мед, 1 саше (7 g) незабавна мая, 2 dl хладка вода, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка морска сол