Пълнозърнести спагети със зеленчуков сос от паста - RAKders

1 доза

Калория: 468 kcal/доза

Съставки

• Спагети, направени от 70 г пълнозърнесто брашно
• 2 моркова
• 1 корен от магданоз
• 50 г целина
• ½ лук
• 1 скилидка чесън
• 100 г гъби
• 125 мл концентрирани домати
• Босилек
• Риган
• Розмарин
• Сол и черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица настърган пармезан

Метод

1. Гответе спагетите, докато могат да бъдат ухапани в подсолена вода.
2. Измийте и настържете моркови, корен от магданоз и целина.
3. Почистете и нарежете гъбите.
4. Накълцайте лука.
5. Запържете лука и счукания чесън в зехтина, докато леко покафенеят.
6. Добавете гъбите и запържете за кратко.
7. Добавете зеленчуците, изсипете доматеното пюре и подправете със сол и черен пипер и билки.
8. Оставете да къкри на слаб огън.
9. Залейте зеленчуковото сладко върху сварените спагети и поръсете с пармезан.

---