Пълнозърнести макарони с броколи и чери домати

Пастата не трябва да се изключва от диетата на човек, който иска да запази фигурата си, с едно условие: да бъде пълнозърнеста паста. И тъй като са толкова вкусни и здравословни, ето една проста рецепта за лека вечеря.

Време за подготовка: 30 минути

съставки:

1 връзка тънко нарязани броколи

3 скилидки накълцан чесън

400g чери домати, разрязани наполовина

2 чаени лъжички зехтин

1 чаена лъжичка балсамов оцет

Подготовка:

1. Пригответе пастата според инструкциите на опаковката, но добавете парчетата броколи и зелен фасул през последните 2 минути готвене. Прехвърлете съставките в чиния, като запазите 50-60 мл вряща вода за соса.

2. Загрейте олиото в малък тиган и добавете чесъна. Оставете го на огъня за 30 секунди, след това добавете половинките домати и оставете всичко на огъня за 2-3 минути, като често разбърквате.

3. Смесете в купа доматите с чесъна, балсамовия оцет, 2 супени лъжици босилек и останалите 50 мл вода от пастата. Добавете пипер на вкус.

4. Поставете пастата в чинии и добавете соса отгоре. Поръсете останалите листа босилек.

Хранително съдържание на порция: Калории 350, Фибри 16g, Протеини 16g, Въглехидрати 60g, Мазнини 4.5g (Наситени 0.5g).