Пълнозърнести домашни бисквити, рецепта след стипендия; s Кухня; ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА ХРАНА
За да не губя време, направих две ястия от самото начало, някои с черен шоколад, а други с захаросани плодове. Добрата новина е, че почти до края рецептата е често срещана, в края можете да разделите тестото на две, в едната да добавите наситнен черен шоколад, а в другата захаросани плодове.
Затова използвах следните съставки за цяла тава за бисквити (стандартна тава за печка): 6 супени лъжици пълнозърнесто брашно, 4 супени лъжици трици, 4 супени лъжици цели овесени ядки, 4 супени лъжици кафява захар, 1 супена лъжица сусам, 1 супена лъжица ленени семена, 1 супена лъжица слънчогледови семки, няколко лешника (могат да се използват и орехи), 1 супена лъжица зехтин, 1 щипка сол, 2 супени лъжици ситно нарязани захаросани плодове захаросани) и 2 супени лъжици нарязан черен шоколад.
Смесих лешниците в блендер с кафявата захар и половината количество овесени ядки, докато получат консистенцията на по-фина царевична каша. Сложих сместа в купа, добавих пълнозърнесто брашно, трици, семена, овесени ядки и щипка сол и малко топла вода (около 8-10 супени лъжици) и разбърках тестото добре, докато стане компактно. Накрая добавих зехтина и отново разбърках, докато се включи. Разделих тестото на 2 приблизително еднакви парчета и смесих всяко с крайна съставка, захаросани плодове и нарязан шоколад и направих 2 топки.
Поръсих малко пълнозърнесто брашно върху работния плот и намазах всяко парче тесто с шпатула, приблизително с дебелината на изображението. Тестото е малко лепкаво, затова препоръчвам да поръсите малко брашно върху факалета.
След това нарязвам тестото с прости кръгли формички (можете да опитате и с чаша, ако нямате форми) и слагам оформените бисквити в тава, застлана с хартия за печене.
Слагам ги във фурната на 170 градуса по Целзий за 10-12 минути. В никакъв случай не трябва да оставяте повече във фурната, защото в противен случай те ще се втвърдят много, защото не използвах разхлабващ агент.
Това е всичко с бисквити, здравословни с висок прием на фибри и вкусни за закуска или като лека закуска през целия ден.