Пълнозърнеста авокадо пица Рецепта ›
Съставки (1 пица за 2 порции):
- 100 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 100g пълнозърнесто брашно
- 1/2 яйце
- 15g мая
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1 1/2 супена лъжица зехтин
- 2 парчета авокадо
- 225 г био скариди (варени)
- малко лимонов сок
- 300гр домати
- 1 голяма глава лук
- приблизително 100 ml хладка вода
- Сол, черен пипер, чесън на прах
Пълнозърнеста пица: висока ситост, по-малко калории
Имаме тази рецепта според девиза: „Може да бъде здравословен, стига да има добър вкус“. изберете. В сравнение с рафинираното бяло брашно, пълнозърнестото брашно има 80 процента повече фибри и по този начин с десет процента по-малко калории. Освен това е пълен с витамини и микроелементи и има колосалните 30 процента по-високо съдържание на протеин.
За разлика от продуктите от бяло брашно, пълнозърнестите храни също имат по-нисък гликемичен индекс, което намалява апетита към храната до нула, тъй като те предизвикват повишаване на нивата на кръвната захар много по-бавно от продуктите, направени от рафинирани зърнени храни.
Разбира се, всичко това също трябва да има добър вкус, вкусното издание гарантира това. Авокадото и скаридите или скаридите са обсъждани, тъй като имат отрицателен баланс на CO2, но всеки, който използва биологични продукти (ако е възможно от справедлива търговия), може да направи изключение.
Всъщност и двете издания са прекрасни източници на висококачествени мазнини (авокадо) и протеини (скариди). Ако искате да се справите без скаридите изцяло, вместо това можете да използвате органични пилешки или пържени стриди. В последния случай пицата също би била подходяща за вегетарианци.