Пълнозърнест гладен хляб

пълнозърнест

    • Време за подготовка
    • 120 минути
  • Ниво на трудностНачинаещ

Пълнозърнестият хляб със семена е най-здравословният хляб, който можете да ядете. Но ако го купувате с търговска цел, никога не знаете със сигурност какво може да съдържа. Така че, по-добре го пригответе у дома. Нуждаете се от много време и малко съставки.

700 грама пълнозърнесто брашно
150 грама бяло брашно
1 кубче мая
600 мл топла вода
сол
ленени семена, слънчоглед.

Кубчето с маята се натрошава и се смесва с чаша вода и 2-3 супени лъжици брашно. Смесете добре с целта и оставете за 10-15 минути на топло място, далеч от течението.

Добавете бяло брашно, сол и разбъркайте добре. Добавете пълнозърнесто брашно.Омесете добре състава .

Покрийте с алуминиево фолио и оставете за 1 час (докато удвои обема си) на топло място .

Намажете тавата с малко олио и застелете обилно с брашно. Преди да го поставите в тавата, добавете семената и замесете тестото още малко на ръка.

Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 40-50 минути.