Пълнозърнест форум за накисване
Обсъдете накисването на пълнозърнести храни? в Хранене с пълноценна храна Форум в областта на храненето и диетичните рецепти; Чел съм за прясна зърнена каша и други подобни тук и бих искал да я пробвам. Нямам обаче оборудване, с което да мога
Накиснете пълнозърнести храни?
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
Когато все още ядях каша от прясно зърно (което ми се струва много вкусно), смлях житните зърна с ръчна мелничка за кафе и ги накисвах за една нощ. Бих могъл да си представя електрическа кафемелачка да работи също толкова добре.
ако наистина искате да направите зърната неварени и не смачкани (мисля, че вече са сварени и смачкани е налагане;-), тогава е най-добре да ги покълнете за няколко дни.
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
Нямам кафемелачка и т.н., въпреки че мога да си представя, че родителите ми някъде имат нещо подобно.
Покълналият вкус също "подобен на грахово зърно"?
покълнали мюсли би било наистина странно.
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
Покълналите пшенични зърна имат сладък вкус, а не грахови.
обаче наистина бих ги покълнал само докато породата надникне на 1-2 мм. в противен случай може да получите това допир на грахово зърно отново - в момента не мога да си спомня точно вкуса на по-големите пшенични зародиши.
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
p.s.
Знам къде си сега, няма инструменти.
Но външни методи като „изравняване с чук“ и удряне за производство на пшенични люспи идват на ум. това също би било временен вариант.
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
Тук има метален свещник, който мога да опитам.
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
или направете като нашите предшественици, живеещи в пещери, и смилайте зърното върху каменна плоча с камък.
трябва да работи доста добре, в края на краищата човечеството е преживяло тази фаза добре. Представям си, че е архаично удовлетворяващо, ако го опитате за забавление и работи!
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
всеки от нас започна без оборудване. Ако купувате зърнените храни в магазините за здравословни храни или в магазините за здравословни храни, можете да ги давате прясно смлени там (в повечето магазини).
Накисването служи за целите на ферментацията, тъй като тогава зърната са най-лесни и лесно смилаеми.
Също така, както каза веганската графиня, покълването е добро решение; за моя вкус обаче разсадът и кълновете не се вписват толкова добре в пряснозърнестата каша. Но има и рецепта, базирана на Dr. Някога (просто го гугъл).
Забавлявайте се да го изпробвате и се насладете на храната си
AW: Накиснете пълнозърнести храни?
Ето малко стихотворение на тема „Мелница за зърно“, което написах за състезание:
Ако имах мелница
Ще се радвам, всеки залог.
В съня тя вече беше тук
и ми прошепна:
"Поставете просо във фунията
и задайте степента на смилане на "фино".
След това разбъркайте прясното брашно много бързо
в топла смес от вода и сметана.
Добавете мед и ванилия -
Просовата каша е готова. "
Най-добрата каша, която съм ял! Кой друг иска да бъде жена?