Пълното ръководство за съхранение на храни - La Belle Assiette - Le Blog
Запазването на храната е важен въпрос за нас в La Belle Assiette. Няма нищо, което толкова мразим, колкото изхвърлянето на храна. Един от начините да избегнете загубата на храна е да я съхранявате правилно. Това не само предотвратява развалянето на храната, но е и здравословен проблем. Някои храни не трябва да се съхраняват заедно, а с други трябва да се работи внимателно, когато са сурови. За да сме сигурни, че разполагате с точната информация, ние сме събрали знанията си, за да ви представим това ръководство за съхранение на храните.
Съхранение на храна в хладилника
А, хладилникът. Много хора не знаят как правилно да съхраняват храната в хладилник. Има няколко температурни зони за различни храни. Някои трябва да се държат на ниска температура, за да се предотврати развитието на лоши бактерии.
Като начало: никога не поставяйте домати, лук, тикви или картофи в хладилника. Не е необходимо да се съхраняват в хладилник и ниските температури дори могат да променят вкуса им, да загубят вкуса си и да се развалят по-бързо. В чекмеджетата за зеленчуци дръжте плодовете от едната страна и зеленчуците от другата, тъй като те произвеждат малки количества химикали, които ги карат да се развалят по-бързо, когато са до тях.
На първия рафт съхранявайте яйца, млечни продукти и цялото си сурово месо. Никога не слагайте сурово месо на горните рафтове, защото ако сокът изтече, може да се разболеете. На най-горните рафтове съхранявайте вашите билки, готвени ястия, напитки и остатъци. И разбира се, във вратите съхранявайте соковете си, подправките си ...