Пълни храни, растителна диета Подробно ръководство за начинаещи
Има много аргументи, за да знаете коя диета е подходяща за вас.
Независимо от това, здравните и уелнес общности са съгласни, че диетите, наблягащи на пресни, пълноценни съставки и свеждащи до минимум преработените храни, превъзхождат общото благосъстояние.
Това прави растителната и пълнозърнеста диета.
Той се фокусира върху минимално преработени храни, особено от растения, и е ефективен за повишаване на загубата на тегло и подобряване на здравето.
Тази статия прави преглед на всичко, което трябва да знаете за пълноценните храни, растителната диета, включително потенциалните ползи за здравето, храни за ядене и примерна схема на хранене.
Няма ясна дефиниция за това какво представлява растителната диета (диета WFPB). Диетата на WFPB не е непременно определена диета - тя е по-скоро начин на живот.
Това е така, защото диетите на растителна основа могат да варират значително в зависимост от степента на включване на животински продукти в диетата на човека.
Независимо от това, основните принципи на растителната диета и пълноценните храни са следните:
- Фокусира се върху минимално обработени пълнозърнести храни.
- Ограничете или избягвайте животински продукти.
- Фокусира се върху растенията, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки, които трябва да съставляват по-голямата част от това, което ядете.
- Изключва рафинираните храни, като добавени захари, бяло брашно и преработени масла.
- Обърнете специално внимание на качеството на храните, като много привърженици на диетата на WFPB популяризират местни биологични храни, където е възможно.
Поради тези причини тази диета често се бърка с веганска или вегетарианска диета. И все пак, макар и сходни в някои отношения, тези диети не са еднакви.
Хората, които спазват веганска диета, се въздържат от консумация на животински продукти, включително млечни продукти, месо, птици, морски дарове, яйца и мед. Вегетарианците изключват от диетата си всички меса и птици, но някои вегетарианци ядат яйца, морски дарове или млечни продукти.
Диетата на WFPB, от друга страна, е по-гъвкава. Феновете ядат предимно растения, но животинските продукти не са забранени.
Един човек на диета WFPB не може да яде животински продукти, друг може да яде малки количества яйца, птици, морски дарове, месо или млечни продукти.
обобщение Диетата на растителна и пълноценна храна набляга на растителните храни, като същевременно минимизира животинските и преработените продукти.
Затлъстяването е проблем с епидемични размери. Всъщност повече от 69% от възрастните американци са с наднормено тегло или затлъстяване (1).
За щастие промените в диетата и начина на живот могат да улеснят загубата на тегло и да окажат трайно въздействие върху здравето.
Много изследвания показват, че диетите на растителна основа са полезни за отслабване.
Високото съдържание на фибри в диетата на WFPB, заедно с изключването на преработени храни, е печеливша комбинация за отслабване.
Преглед на 12 проучвания, включващи над 1100 души, установи, че тези, назначени за растителна диета, са загубили значително повече тегло - около 4,5 кг (2 кг) средно за 18 седмици - от тези, назначени за диети.
Приемането на здравословна растителна диета също може да помогне за поддържане на теглото в дългосрочен план.
Проучване на 65 възрастни с наднормено тегло и затлъстяване установява, че тези, които са спазвали диета WFPB, са загубили значително повече тегло от контролната група и са успели да поддържат тази загуба на тегло от 9,25 паунда (4,2 кг) с течение на времето по време на едногодишен период на проследяване (3).
Плюс това, просто изрязването на преработени храни, които не са разрешени на диета WFPB, като газирани напитки, бонбони, бързи храни и рафинирани зърнени храни, е мощен инструмент за отслабване.
обобщение Много изследвания показват, че пълноценните диети на растителна основа са ефективни за отслабване. Те също могат да ви помогнат да поддържате загубата на тегло за дълго време.
Приемането на растителна и пълноценна диета не само е от полза за талията, но и може да намали риска и да намали симптомите на някои хронични заболявания.
Сърдечно заболяване
Може би едно от най-известните предимства на диетата WFPB е нейното здраве на сърцето.
Качеството и видовете храни, включени в диетата, обаче са от значение.
Голямо проучване на повече от 200 000 души установи, че тези, които се хранят здравословно с растителна диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, имат много по-голям риск от развитие на сърдечни заболявания, отколкото тези, които следват диета, различна от растителна.