Пълнено зеле здравословно - Sun Doctor
Незаменимо ястие по Коледа, пълнено зеле. Направете го здравословно. Ето една вкусна и лесна рецепта!
Съставки (за 4 човека):
- 80 dkg кисело зеле
- 8 листа кисело зеле
- 2 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 40 dkg кайма пуешко месо
- 2 чаени лъжички сладък червен пипер
- 8 dkg кафяв ориз
- 1 яйце
- 1 щипка смлян кимион
- 1 мока лъжица сушен майоран
- 2 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно
- 2 dl заквасена сметана (12%) или натурално кисело мляко
- сол пипер
Измийте киселото зеле в студена вода. По-дебелите кръвоносни съдове се изрязват от зелевите листа. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Запържете лука в маслото.