Пълнените чушки могат да се готвят замразени!
От какви продукти ще имате нужда?
Ще ви трябват следните продукти, за да направите пълнени чушки за 3-4 души:
- замразена българска чушка - 10 бр. или 1 кг
- плънка от месо (свинско) - 400гр
- ориз - 100гр
- лук - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- домати - 1 бр.
- прясно зелено
- черен смлян пипер
- заквасена сметана - 100 g
- сол
Как да готвя пълнени чушки
Изсипете 3 чаши вода в тигана, поставете на котлона. Когато водата заври, хвърлете ориза и гответе половин до 10 минути на тих огън. Лукът и цвеклото са чисти. Нарежете лука на ситно, издърпайте моркова на големи парчета. Доматите се накисват във вряща вода за 10-15 секунди, след което се отстраняват и отстраняват корите, нарязват се на малки парченца, сгъват се в малка чашка.
Загрейте добре в тигана, залейте го с олио и запържете лука до златисто кафяво. След това сложете морковите в тигана и избелете лука за 4-5 минути. Прехвърлете в купа 2/3 запържен лук, цвекло и в купа сложете нарязани домати и запържете лука, цвеклото при непрекъснато разбъркване за 3-4 минути. Сама по себе си превържете супата, която е печена пълнена чушка.