Пълнени зелеви кифлички с кайма - ориз - пълнеж - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

пълнени

подготовка

1.Отстранете външните изсъхнали листа от главата на зелето. Изрежете щедро дръжката. Оставете подсолена вода да заври в голяма тенджера. Бланширайте бялото зеле в него, за да можете да отделите отделните листа един от друг. Отлепете 20 листа за 10 рулади. Запазете останалото зеле за зеленчукова супа.

2.Междувременно пригответе пълнежа от добавените съставки. Загрейте месния бульон и накиснете в него манатарките.

3.Използвайте две зелеви листа едно върху друго за всяка рулада. Изрежете твърдите централни ребра плоски с остър нож - вижте също снимки.

4-ти.Поставете 2 лъжици от пълнежа върху всяко от листата точно под центъра. Сгънете от двете страни и сгънете/навийте като плик. След това фиксирайте с конец за шиене. Направих 10 зелеви кифлички.

5.Загрейте олиото в тиган и запържете за кратко зелевите кифлички от двете страни.

6-то.Поставете няколко зелеви листа на дъното на тенджерата под налягане. Поставете зелевите кифлички върху листата. Добавете бульона с манатарки, кимион и свински корем. Поставете капака и затворете. Оставете руладите да заврят на 2-ро ниво, след това върнете печката на ниска температура и варете руладите за около 7 минути.

7-ми.Извадете тенджерата под налягане от котлона, изчакайте малко/оставете я да се охлади. Извадете руладите от тенджерата и ги поставете в купа с малко готвене. Поддържайте на топло до по-нататъшна употреба.