Пълнени тиквички (VEGGIE; LOW CARB)

veggie

Снощи предварително нарязах и приготвих салатата и само облечена и подправена с оцет.

Пълнени тиквички (VEGGIE & LOW CARB)

2 тиквички
5 супени лъжици соеви парченца
Доматена паста
Гратирано сирене
Сол, пипер риган

Първо нарежете тиквичките наполовина, издълбайте (за предпочитане с чаена лъжичка). Оставете настърганата соя да набъбне за кратко, добавете малко доматено пюре и оставете да къкри отново за кратко.

Загрейте фурната малко до 180 градуса.

Подправете тиквичките и напълнете със соевите ленти и покрийте със сирене. Поставете цялото нещо във фурната за 40 минути.

Като гарнитура може да се яде салата или зеленчуци. Останалите две тиквички ще взема със себе си на работа утре. Рецептата изисква много малко работа и много добър вкус.