Пълнени пъдпъдъчи яйца с ниско съдържание на въглехидрати; Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати; тънък с разбиране
Днес имам „малък“ деликатес за вас. Перфектен за шведска маса на пържола, чудесен за чиния за салата или просто за лека закуска.
Пълнени пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъците са най-малките от пилешките птици. Вашите яйца тежат само около 10 г, черупката е на петна и вкусът им е фино пикантен, малко по-интензивен от този на пилешките яйца.
Смята се, че пъдпъдъчите яйца са по-здравословни от пилешките яйца и благодарение на многото си аминокиселини, витамини и минерали укрепват имунната система. Те също така съдържат по-малко холестерол от пилешките яйца.
Моите пъдпъдъчи яйца идват от малка частна компания, която се отглежда по подходящ за вида начин. По-високата цена за пъдпъдъчи яйца се дължи на много по-сложното, сложно и скъпо (висококачествен фураж) отглеждане на пъдпъдъците. Към това се добавя по-краткият живот и отпадането на пъдпъдъчите кокошки след около 1,5 години.
Пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят като пилешки яйца, т.е. просто варени, като пържено или бъркано яйце.
Пъдпъдъчите яйца се приготвят след 3 минути кипене в леко кипяща вода и черупката може лесно да се отлепи след кратко охлаждане със студена вода.
Но тук са рецептите за пълнени пъдпъдъчи яйца с ниско съдържание на въглехидрати
Пълнени яйца "горчица и магданоз"
- 6 пъдпъдъчи яйца
- 3 супени лъжици майонеза (без захар)
- 1/4 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 щипки сол
- 1 щипка пипер
- малко пресен магданоз за украса
Подготовка:
- Варете пъдпъдъчите яйца в леко кипяща вода за 3 минути.
- Изплакнете яйцата със студена вода и внимателно отлепете черупката.
- Разполовете пъдпъдъчите яйца по дължина и извадете жълтъците.
- Смесете добре жълтъците с майонезата, горчицата, солта и черния пипер.
- Изсипете жълтъчната смес в половинките яйца с помощта на торбичка за тръби.
- Гарнирайте с магданоз.
И ето втората рецепта
Пълнени яйца "пикантен домат"
- 6 пъдпъдъчи яйца
- 3 супени лъжици майонеза (без захар)
- 1/4 чаена лъжичка доматено пюре
- 2 щипки сол
- 1 щипка лют червен пипер на прах
- 1 домат за украса
Подготовка:
- Варете пъдпъдъчите яйца в леко кипяща вода за 3 минути.
- Изплакнете яйцата със студена вода и внимателно отлепете черупката.
- Разполовете пъдпъдъчите яйца по дължина и извадете жълтъците.
- Смесете добре жълтъците с майонезата, доматеното пюре, солта и лют червен пипер на прах.
- Изсипете жълтъчната смес в половинките яйца с помощта на торбичка за тръби.
- Украсете с малки резенчета домат.
Първият вариант (също с кокоше яйце) е една от любимите закуски на дъщеря ми и също мога да го занеса на училище в кутията за обяд.
Забавлявайте се опитвайки
и късмет със здравословно отслабване с диета с ниско съдържание на въглехидрати
Можете да намерите другите ми 250 безплатни рецепти за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати: Преглед на рецептата
Повече за мен, моето малко семейство и нашия здравословен начин на живот
можете да прочетете тук в нашия семеен блог: само розово