Пълнени патладжани с говеждо месо - рецепта

Една проста рецепта от нисковъглехидратната кухня са тези пълнени патладжани с говеждо месо.

Съставки за 2 порции

Съставки за сместа от кайма

Други категории

Подготовка на рецепта

Първо измийте пресните патладжани, разрежете ги наполовина и изстържете пулпата със супена лъжица.
След това поставете патладжаните върху голяма чиния, поръсете със сол и оставете да престоят около 15 минути.
Междувременно нарежете на малки кубчета месото на патладжаните и измитите домати. Обелете и нарежете лука и чесъна.
Сега сложете кубчетата патладжан в малка купа, поръсете със сол и оставете да престоят 15 минути. След това изцедете добре целулозата с ръце и потупайте половинките патладжани с кухненска хартия.
Загрейте зехтина в тиган и задушете лука и чесъна на среден огън.
След това добавете пулпата от патладжаните заедно със смляното говеждо месо и запържете добре, като разбърквате от време на време.
След това обезглавете цялото нещо със зеленчуковия бульон, разбъркайте доматеното пюре, подправете със сол, черен пипер, кимион и червен пипер на прах и оставете да къкри 8 минути.
Междувременно загрейте фурната до 200 градуса (горе и отдолу нагрява) и поставете половинките патладжани в съд за печене.
След това разбъркайте кубчетата домати в сместа от каймата и напълнете с нея половинките патладжани.
Ами пълнен патладжан с говеждо месо Гответе в предварително загрятата фурна за около 30 минути.

Съвети за рецептата

Сервирайте пълнените патладжани, украсени с листа от пресен босилек и домати.

Подобни рецепти

Спагети от тиквички с скариди

Зеленчуковите юфка често се правят от тиквички и са популярна основна храна в нисковъглехидратната кухня.

Сьомга на скара със зеленчуци

Сьомгата на скара е страхотна рецепта от кухнята с ниско съдържание на въглехидрати, която пристига на всяко парти за барбекю.

Пържена сьомга със спанак

Пресната сьомга е част от менюто в нисковъглехидратната кухня в комбинация с различни видове зеленчуци.

Пълнени тиквички

За рецепта с ниско съдържание на въглехидрати имаме Varaiante за пълнени тиквички с кайма и чушки.

Печено авокадо с бекон

Екзотика се среща сърдечно. Авокадо с бекон като здравословна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, вкусна гарнитура или бърза закуска между тях.

Крем от супа от праз

Тази супа с праз с ниско съдържание на въглехидрати е невероятно вкусна, прави ви наистина сита и е една от най-популярните класически супи.