Пълнени патладжани Рецепти gastroABC

патладжани

Подготовка:

1. Нарежете патладжаните наполовина и добавете сол. След половин час отцедете горчивия сок от него и го избършете на сухо с хартиена кърпа.

2. Нарежете дебело добре патладжана, поръсете с малко масло, за да предотвратите изсъхването му и предварително изпечете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20 минути.

3. Оставете патладжаните да се охладят леко, докато приготвяте плънката. Запържете лука в малко олио, след това добавете смляното свинско месо, сол, черен пипер, поръсете със смляно индийско орехче.