Пълнени пайове; Насолда

насолда
Това е просто съвпадение. Тъкмо правех пълнен пламък, когато обърнах глава, за да опитам тестото в различна форма. И той влезе. Стана по-съществено от пламтящо, но и двете бяха също толкова вкусни. Вярно е, че пламъкът се запържва в много масло и това е сухо, така че кой кара към по-здравословната версия

За 5-6 големи пайове:
25 dkg варени, пробити картофи
50 dkg брашно
15 г прясна мая
приблизително 2,5 дл мляко
около 1 супена лъжица сол
1 голяма щипка захар
много зелени подправки (мащерка, риган, босилек, магданоз)
евентуално малко счукан чесън

Пълнене:
нещо 🙂
с мен сега: чесън заквасена сметана, парченца хот дог или салам, чушки, чедър, сирене трапист, зелен лук