Пълнени калмари и каламари, рецепта на Dukan PL от fanie37 - рецепти на Dukan и форум за диетата
Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !
Направете тази рецепта на Dukan
- 6 или 7 калмари/калмари
- 500 г кайма 5%
- 50 г колбас чоризо (тип Агауне)
- 3 жълтъка
- 2 супени лъжици нарязан магданоз (домашно замразен)
- Лук
- 2 щипки пипер Espelette
- 2 скилидки чесън
- Сол пипер
- Сос:
- 2 кутии счукани домати
- 2 супени лъжици бяло вино (без алкохол)
- Лук
- 1 скилидка чесън
- 1/4 чаена лъжичка майорана
- 1 ч. Л. Мащерка
- Сол пипер
Нарежете на ситно лука и чесъна.
Смесете с жълтъците в купа.
Добавете магданоз, чили и кайма.
Подправете и разбъркайте.
Напълнете калмарите и затворете двата края с дървена пръчка или клечка за зъби.
Накълцайте лука и чесъна.
Кафяво в незалепващо гювече, намазано с абсорбираща хартия.
Оставете да се оцвети и обезмаслете с бяло вино.
Добавете мащерката, майорана и загрейте за 2 до 3 минути.
Добавете доматената каша.
Подправете и поставете пълнените калмари.
Гответе покрито 15 минути, след което 25 минути непокрито.
Извадете пълнените калмари, смесете соса с блендер за супа или друго.
Подправете, затоплете калмарите, пълнени в соса, за няколко минути и сервирайте.
За 4/5 души.
Информация за тази рецепта и диетата на Дюкан
Класически метод на Дюкан
Хранително стълбище Dukan
Обърнете внимание на рецептата
Рецепта на Дюкан
създадено от fanie37
Харесвате ли рецептата му ?
Посетете сайта му.