Пълнени чушки с доматен и канелен сос TrendXPRESS
Порталът за марка и начин на живот за журналисти и блогъри
Пълнени чушки с доматен и канелен сос
Пълнени чушки с доматен и канелен сос
(за 1 човек)
за чушките
40 г ориз басмати
1 чушка
1/2 супена лъжица зехтин
пипер
сол
1/2 органичен лимон
25 г овче сирене
1 супена лъжица нарязан магданоз
за доматения и канеления сос
5 домата
1/2 супена лъжица зехтин
1 шалот
1/2 скилидка чесън
канела
Тръстикова захар
1/2 малка люта чушка
1 щипка джинджифил
сол
1 стрък розмарин
Сварете ориза, след което го отцедете и отцедете. Междувременно обелете пипера, нарежете го наполовина и почистете добре вътрешността. Намажете с малко зехтин и черен пипер и сол отвътре. Разтрийте кората на лимона. Поставете овчето сирене в купа и се натрошете. Подправете с черен пипер, сол, магданоз и лимонова кора и разбъркайте добре. За соса обелете и нарежете доматите. Обелете лука и скилидката чесън, нарежете ги и ги задушете в зехтин. Добавете 1 щипка канела и тръстикова захар, разполовената и обезкостена люта чушка, джинджифил и щипка сол. Отгоре изсипете парченцата домат и доматения сок. Добавете клончето розмарин и го оставете да къкри малко на слаб огън. Между това пасирайте доматите с вилица и продължете да къкри, докато сосът стане хубав и кремообразен. Отстранете лютата чушка и клончето розмарин отново. Смесете ориза с 2/3 от сместа от овче сирене и 4 супени лъжици доматен сос и напълнете половинките пипер с него. Разпръснете отгоре останалото овче сирене. Поставете половинките пипер в съд с гратен, покрийте с алуминиево фолио и печете във фурната при 160 ° C за около 15 минути. Поставете топлия доматен сос с чушките в дълбока чиния.
Известие за публикуване:
Рецепта и снимка: Schoenenberger Schlankheitskur/Wirths PR