Пълнени чушки - рецепта

рецепта

С идването на лятото зеленчуковите ястия стават най-популярни - това са ястия с патладжан, пипер, домати и много други. Една от рецептите за такива ястия е пълнени чушки с пържено.

За готвене ще ви трябва:

Български пипер - 8 бр., 5 с.л. лъжици ориз, 200 гр. кайма, 1 голям лук, 1 голям морков, 1 домат, растително масло, копър и малко сол.

Приготвяне на кайма: Оризът се измива старателно и се смесва с каймата. Сол на вкус. Измиваме чушката, отрязваме върховете и премахваме семената. Пълним с кайма и го слагаме плътно един към друг в котел или дълбока тенджера.

Подготовка за пържене: Нарежете лука на кубчета и запържете в растително масло. Добавете настъргани моркови, запържете. Доматите се нарязват на ситно и се смесват с пържените зеленчуци. Залейте с малко вода и оставете да ври няколко минути.