Пълнени чушки Пълнени чушки габриела кухня - рецепти
Превъртете надолу за английска версия или изберете вашия език отдясно!
Рецептата е много проста, те могат да се пълнят с каквото искате месо, правят се със свинско месо и без твърде много други добавки.
Така че трябва:
- 10-12 големи чушки
- 1 кг свинско мляно месо (или смес от свинско и говеждо)
- 4 супени лъжици ориз
- сол на вкус
- пипер
- мащерка
- голям лук
- морков (по желание)
- няколко супени лъжици масло за задушаване на лука
- доматен сок или пресни домати за сос
- тапетно брашно или капачки от домати
- зелен копър
Сотирайте лука в няколко супени лъжици масло, след което смесете с месо, ориз и подправки. Ако искате, можете също да сложите настърган морков на ситно ренде и дори супена лъжица или две бульон.
Чушките се измиват добре и се почистват от дръжките и след това се отцеждат.
Напълнете чушките с месо и подредете с малко брашно по краищата, за да не излезе месото. Внимавайте да не ги натъпкате твърде зле 🙂
Поставете в голяма тенджера и залейте с вода. Варете на слаб огън на котлона, след което можете да ги печете във фурната за около 40 минути. Към края добавете ситно нарязаните домати или можете да добавите бульон на вкус в соса. Съвпада със солта. Ако месото е било много мазно, можете да добавите няколко супени лъжици олио.
Сервирайте със заквасена сметана и пресни зеленчуци, особено копър!