Пълнена щука - рецепта
Категория: рибна храна Страна: Унгарски За: 4
аз го нося
- щука
- яйца
- кифлички
- 1 кг щука
- 3 яйца
- 1 кок
- 1 dl мляко
- 10 dkg масло
- пипер
- червен пипер
- лимонова кора
- зелен магданоз
- су.
Подготовка
Везните на скалпа се почистват, измиват и, използвайки гръбната страна на гърба, първо се отстранява гръбначният стълб, а вътрешната част на гърба и коремът се измива. Изваждаме и хрилете му.