Пълна английска закуска - така получавате английска закуска у дома! Чай и сладкиши
(* Реклама) Всяка страна има свои собствени ритуали за закуска - включително британците, които традиционно ядат „Пълната английска закуска“, която е известна и скандална. Днес ви казвам какво съдържа закуската в Англия и как можете сами да си създадете такава закуска - включително кухненски аксесоари.
Ако пътувате до Великобритания и отседнете в хотел, кръчма или нощувка със закуска, трябва да сте подготвени за едно нещо, когато става въпрос за закуска: пълната английска закуска далеч не е континентална закуска, тя е мазна, съдържа много месо и ще ви запълни за целия ден. Състои се от различни курсове, някои от които не са за слаби стомаси. Компанията за поръчки по пощата „THE BRITISH SHOP“ любезно ми предостави някои британски продукти за начина на живот. Това направи приготвянето на закуска още по-забавно.
Защо има закуска в Англия в сегашния си вид?
По време на вегетарианско и веганско хранене, диетата PALEO или храни без лактоза, пълната английска закуска изглежда като от далечна епоха. И това изобщо не е толкова погрешно. Защото в миналото пълният английски трябваше да укрепи работниците достатъчно за целия ден. И точно това прави английската закуска и до днес. Ако ви предстои цял ден в лондонското Сити или дълъг преход в английската необятност, това е правилното начало на деня.
Как работи английската закуска?
За гостите на хотела или B & B пълната английска закуска се състои от комбинация от шведска маса и ястие, сервирано на масата. Като правило на сутринта ви се определя място и се пита дали искате да пиете кафе или чай за закуска. Въпреки че чаят е английската национална напитка, много млади британци вече пият и кафе за закуска. Между другото, не се изненадвайте, ако типичните британци консумират много мляко или захар в топлите си напитки. Това е доста често.
Но как продължава сега? Английската закуска се състои основно от няколко курса, дори това да не е очевидно на пръв поглед. За да преминете през закуската без грешки, има няколко съвета за процеса.
Първо ястие: портокалов сок и пресни плодове
Закуската започва здравословно с чаша портокалов сок и плодове. Половината грейпфрут, който често се поръсва с малко захар, или сушени плодове, например сливи, са класически. Независимо дали сте в хотел или B&B: Тези неща винаги са на бюфет маса, от която можете да си помогнете.
Второ ястие: мюсли, царевични люспи или каша
Сега продължава с по-типичните храни като мюсли, люспи или популярната каша, които можете да получите и на бюфет. Според моя опит топлата английска овесена каша рядко се среща в комбинация с пълен английски, може би просто защото е прекалено пълна. Ако обичате да ядете каша и не я виждате на бюфет, просто попитайте домакините дали могат да ви приготвят купа.
Любимо ястие за много британци - каша с плодове - тук със сушени плодове, чиа и орехи.
Трето ястие: горещата закуска
Надявам се, че сега не сте пълни. Защото едва сега следва основното ястие - пълната английска закуска.
- Пържени яйца (пържени яйца)
- Бекон (пържен бекон за закуска)
- Домати и гъби на скара
- Печен боб (бял боб в доматен сос)
- Колбаси (британски колбаси, които се предлагат само в специализирани магазини тук)
- Хеш кафяви (картофи rösti)
- Черен пудинг (подобно на немския, пържен черен пудинг)
Цялото нещо е закръглено с кетчуп или типичния британски кафяв сос - докато все още пиете чай и кафе. Към него се сервира бял или кафяв тост - между другото със сладко.
Достатъчно за някои за цял ден - пълната английска закуска.
Домакините или сервитьорката в хотела ще дойдат на вашата маса и ще ви попитат какво искате да хапнете като топла храна. През повечето време въпросът е „Пълен английски за вас, сър/госпожо?“. Тогава имате възможност да кажете коя от съставките бихте искали да ядете или не. Сервитьорката също ще ви попита дали предпочитате да ядете светъл или кафяв тост - и тук с удоволствие ще посочите предпочитанията си.
Моят личен съвет: Ако стомахът ви е чувствителен и пътувате за няколко дни в Англия, бих приел английската закуска бавно и ще увелича съставките в чинията към края. Всеки стомах реагира по различен начин на много по-мазната храна и едва ли има смисъл да се бориш през деня с твърде тежък стомах.
Чаената кърпа за любителите на котки от БРИТАНСКИЯ МАГАЗИН поставя всички в лошо настроение.
Празнувайте английската закуска у дома - ето как ще бъде хит!
Имате ли страст към Обединеното кралство и бихте ли искали да измислите пълна английска закуска сутрин? Няма ли всичко да отнеме толкова много усилия, нали? Защото за перфектната подготовка на различните съставки са ви необходими различни тигани - или можете да използвате гениалния чугунен тиган от "БРИТАНСКИЯ МАГАЗИН", който е разделен на три различни секции.
По този начин можете да приготвите различни съставки за английската закуска отделно една от друга - и всичко това само в един тиган. Доста практично след тестването, мисля. С размер 28 х 26 сантиметра тиганът е достатъчно голям за закуска за двама души, но се побира добре на всяка по-голяма котлон - независимо дали е газова, керамична или индукционна печка.
Тиганът се нарича достатъчно забавно „Слънчевата страна нагоре“ - и означава слънчевата страна на пържените яйца, която сочи към тавана. Това, което наистина харесвам: яйцата не се топят в тигана, те поддържат приятна кръгла форма. Това ще изглежда добре на чинията ви по-късно. Кренвирши или бекон можете да приготвите в голямото отделение - точно както ви харесва.
Когато приготвяте британската закуска, мазнините могат да се пръснат. Така че е добре, че това е тъмен чугунен алуминиев тиган, който изглежда добре, дори ако се замърси малко - обикновено селски английски.
Една дума за скараните кафяви на скара, домати и гъби: приготвям ги във фурната на лист за печене. Това спестява много мазнини, което лично аз намирам за по-приятно.
* Тази сума е създадена в сътрудничество с THE BRITISH SHOP.