Плешиви праскови, праскови, кайсии

След това единственият въпрос е дали да изберем жълто, плешиво или есенно? И трите плода са здравословни, богати на витамини и хранителни вещества, влакнести и нискокалорични. Най-добре е да ги ядете сурови, но можем да приготвим и отлични супи, сосове, салати, сладкиши или дори компоти.

Кайсии или кайсии

Кайсиите са специален плод. Не само заради неговия ефект за предотвратяване на болести и сладък вкус, но и защото това е единственият ни костилков плод, чиято сърцевина, подобно на бадемите, може да се яде или консервира в меки бели интериори.
Черупката е кадифена на допир, а цветът е топло слънчево жълто. Месото на плодовете е кремообразно, в най-добрия случай медено, но съдържанието му на сок не е толкова високо, колкото на близките му.

Според историците растението от Китай е дошло в Унгария чрез турците.

Кайсиите са истинско съкровище. Той има енергийна стойност от само 50 kcal на 100 грама и е изключително богат на витамини А, В1, В2 и С, калций, фосфор, натрий и калий. Според тях консумирането на 10 dkg кайсии на ден вече покрива ежедневната ни нужда от витамин А, да не говорим за бета-каротин, който е важен за нашето тяло и е от съществено значение за тен на кожата, особено през лятото.

---