Плейоф от нездравословна храна
Ядем повече след Нова година, отколкото по време на празниците, според американско проучване, докато друго казва, че нов инструмент в борбата срещу затлъстяването може да бъде въображаема храна.
Въпреки че мнозина обещават, че ще се хранят по-здравословно през новата година или ще отслабнат, ако са с наднормено тегло, хората харчат най-много пари в навечерието на Нова година, за да си купят храна, а храната, която купуват по това време, е с най-високо съдържание на калории.
Според проучване, публикувано в PloS ONE - Новогодишните Res-Illusions: Пазаруването на храна през Нова година се конкурира със здравословни намерения в началото на новата година купуваме 9,3 процента повече калории от празниците; това количество калории, закупени в началото на годината, е с 20,2% повече от нормалния брой калории през годината.
Както казват изследователите, не е изненада, че хората Те харчат 15% повече пари за храна по време на коледните празници, както и така, и не е изненада, че 75% от тази допълнителна сума се изразходва за закупуване на нездравословни храни. Изненадващото е обаче, че хората продължават да купуват повече храна след празниците и макар че голяма част от това вече е по-здравословна храна в съответствие с новогодишните резолюции, същото прави и закупуването на нездравословни храни, толкова много, че храната, закупена след празници с 9% по-високи общо калории от празничните храни.
Лизи Поуп и колегите му проследиха 207 домакинства на щата Ню Йорк в продължение на 7 месеца и наблюдаваха навиците им да купуват храна. 7-месечните наблюдения бяха разделени на 3 части (събирането на данни се проведе между юли 2010 г. и март 2011 г.): от юли до Деня на благодарността - това беше периодът на нормалното, основно пазаруване - от Деня на благодарността до новогодишната нощ - това беше празник харчене - и от Нова година до март - периодът на приспадане след това, който след това се оказа повторение по отношение на консумираните калории. Както установиха изследователите: хората искат да се поглезят още малко с нездравословни любими празници през новата година.
С въображаема храна за отслабване
Изследователи от Американския институт Salk работят по разработването на таблет, който заблуждава организацията, което по този начин смята, че е консумирало значително количество калории, следователно, за да освободи място в складовете, превключва на режим на изгаряне на мазнини. Следователно затлъстяването спира, нивата на кръвната захар стават по-контролируеми, нивата на холестерола в кръвта и количеството на възпалителните маркери намаляват. Обещаващи резултати от експеримент с мишка скоро ще доведат до започване на проучвания върху хора, каза Роналд Евънс, водещ автор на изследване, публикувано в Nature Medicine (Чревният FXR агонизъм насърчава покафеняването на мастната тъкан и намалява затлъстяването и инсулиновата резистентност).