Пластови пилешки гърди за брат ми

брат

Начин на приготвяне

1. Пилешките гърди се нарязват на 4-5 дка, тънки филийки в малко листче, осоляват се и се пиперят. Приблизително Огнеупорна купа с диаметър 17 сантиметра и висока 10 сантиметра е облицована с бекон, така че да излиза извън ръба на съда.

2. Превърнете месото в брашното, разбитото яйце и сместа от двата вида сирене, като поставите ред в купата.

3. За това добавяме няколко филийки шунка, върху които разстиламе 1-2 супени лъжици заквасена сметана. Отново следва космат пилешки гърди. Наслояването продължава по този начин толкова дълго, колкото е необходимо от съставките, но с месо отгоре. Поръсете със заквасената сметана и сгънете висящия бекон.

4. Покрийте, поставете в съд за печене, след това в предварително загрята фурна на умерен огън (180 ° C; във фурна с въздушно разбъркване 165 ° C) за около. Печете 1 час. Първоначално си струва да покриете цялото ястие с алуминиево фолио за около 40 минути, защото по време на печенето много се пръска.

5. Когато приключите, оставете го да се охлади и след това го оставете да си почине в хладилника за една нощ, в противен случай не може да се реже. На следващия ден го покриваме на дъска, нарязваме на парчета и го загряваме в микровълнова фурна или фурна, но можем и да го сложим на масата на студено. Това ястие е толкова ободряващо, че се сервира само със салати и кисели краставички.

Пластови пилешки гърди за брат ми, история, свързана с рецепта, добър съвет

Можем да го направим и от филе от пуешки гърди, като в този случай, разбира се, използваме пуешко свинско месо.