Пластификаторите в пластмасови опаковки ви напълняват
19 януари 2016 г. от Annika Flatley Категории: Здраве
Пластификаторите от опаковките на храни могат да попаднат в храната и по този начин в тялото ни. Сега изследователите са открили колко вреден е широко използваният пластификатор DEHP.
Пластификаторите като спорните фталати се използват, за да направят пластмасите меки, податливи или еластични. Фталатите обаче могат да излязат от пластмасата и да се абсорбират в тялото ни чрез храната. Това се случва особено при опаковането на мазни продукти, например сирене или колбаси.
Отдавна е известно, че фталатите влияят върху хормоналната ни система, но как и защо точно не. Тук започва проучването, проведено и публикувано сега от изследователи от Центъра за изследване на околната среда Хелмхолц (UFZ) в сътрудничество с Интегрирания център за изследвания и лечение (IFB) Затлъстяване на университета и университетската болница в Лайпциг.
Дори малки количества фталати водят до наддаване на тегло
В предишни проучвания „са демонстрирани сериозни връзки между повишените концентрации на фталат в човешкото тяло и развитието на затлъстяване“, казва професор Мартин фон Берген, ръководител на катедрата по биология на молекулярните системи към UFZ.
Настоящото проучване изследва тези взаимоотношения допълнително - и сега е в състояние да покаже, че фталатът DEHP води до увеличаване на теглото и кои метаболитни процеси са включени. Резултатът е ясен: „Фталатите очевидно оказват огромно влияние върху хормоналния баланс. Дори в ниски концентрации те водят до значителни промени, като наддаване на тегло ", така от планини.
При проучвания в университета в Лайпциг мишките, изложени на фталат DEHP в питейната вода, значително напълняват - особено женските животни. Изследователите установили, че погълнатият фталат значително нарушава метаболизма на животните. „Все още обаче не е окончателно изяснено как различните ефекти на фталатите върху метаболизма си влияят взаимно и в крайна сметка водят до наддаване на тегло“, казва фон Берген.
Необходими са повече изследвания
Екипът на фон Берген ще продължи да изследва влиянието на фталатите върху метаболизма. „Нашата цел е да проведем солидни основни изследвания, така че резултатите ни след това да помогнат на властите, отговорни за оценката на риска от химикали на германско и европейско ниво, да извършат своите оценки“, каза фон Берген.
Утопия казва: Има много причини да се откажете от ненужните пластмасови опаковки. Както при производството, така и при изхвърлянето, пластмасата вреди на околната среда и вече беше известно, че тя не е здравословна за нас. Сега на всичкото отгоре доказано ни прави дебели. Ние мислим: Всичко това трябва да е достатъчна причина за предпочитане да се купува храна без пластмасова опаковка.