Пласт торта кокос и вар
| Достатъчно лесно |
| Един час |
| 20 мин |
| 6 лица |
За да направя тази рецепта за торта с кокосов орех, лайм и бял шоколад, получих в кухнята Джули де Жужубе, която си представи тази торта от съставки, които наистина харесвам 🙂 Супер добра бисквитка, която можете да накиснете за още по-мека торта и лактоза- свободен бял шоколад бита сметана (кокосов крем). Имайте предвид, че тази рецепта също не използва яйца! Страхотна идея е за торта за рожден ден 🙂
Списък на съставките
- 200 г брашно
- 150 г настърган кокос
- 1 C. от сода за хляб
- 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 вар
- 200 мл соево мляко
- 1 шушулка ванилия
- 60 г захар
- 50 мл масло
- 100 г бял шоколад
- 300 мл кокосов крем
Стъпки на рецепта
- В чиния смесете брашното, настъргания кокос, содата, бакпулвера и солта
- Вземете сока от лайм и го изсипете в соевото мляко, след което разбъркайте, за да получите леко подсирено мляко
- В чиния смесете ваниловите семена със захарта и олиото
- Добавете вар от вар и соево мляко, след което разбъркайте всичко
- Добавете брашното/кокосовата смес три пъти, като разбърквате на всяка стъпка
- Разделете тестото в три форми с диаметър 16 см и печете на 180 ° за 20 минути
- Изключете и оставете да охладят трите бисквитки върху решетка
- Разтопете белия шоколад за 45 секунди в микровълновата фурна, разбийте кокосовия крем, след това добавете топлия разтопен шоколад и разбъркайте
- След това разнесете този ганаш върху първата бисквитка с дебелина 1/2 см и поръсете с настърган кокос. Покрийте с втората бисквитка, след това повторете тази стъпка на трите етажа
- Накрая покрийте цялата торта с останалия ганаш
- Декорирайте, като поръсите с настърган кокос, кора от лайм и стърготини от бял шоколад