Планирането на храненето е свързано с разнообразието на храните, качеството на диетата

Int J Behav Nutr Phys Act. 2017 14 (1): 12

планирането

Ducrot P, Méjean C, Aroumougame V, Ibanez G, Allès B, Kesse-Guyot E, Hercberg S, Péneau S.

Планирането на храненето може да бъде инструмент за компенсиране на липсата на време и следователно да насърчи приготвянето на ястия у дома, потенциално свързано с по-добро качество на диетата. Засега обаче има малко научна литература за планирането на храненето. Целта на това проучване на напречното сечение е да проучи връзките между планирането на храненето и качеството на диетата, включително пригодността за хранителни препоръки, диетичното разнообразие, както и състоянието на теглото.

Планирането на хранене или с други думи, вземането на решение преди време какво да се приготви и яде през следващите няколко дни, беше оценено при 40 554 участници в интернет-кохортата NutriNet-Santé. Качеството на диетата се сравнява въз основа на енергийния прием, хранителни вещества, групи храни и адекватността на хранителните препоръки, издадени от PNNS, (mPNNS-GS), изчислени чрез многократни 24-часови ускорители. Резултатът от хранителното разнообразие беше изчислен с помощта на въпросника за честотата на храните. Теглото и височината са били самодекларирани. Асоциациите между планирането на храненето и хранителния прием бяха оценени чрез ковариантни анализи, докато асоциациите с квартили на mPNNS-GS и резултатите от разнообразието и категориите на теглото (наднормено тегло, затлъстяване) бяха оценени чрез логистични регресионни модели.