План за вегетарианско хранене за една седмица
Нова седмица, ново меню. Тази седмица отново има възможно най-здравословни и вегетариански рецепти от понеделник до неделя. Сряда обаче е планирана, тъй като останалата част от деня и събота е безплатна. Най-добре ми се получава, защото ако планирам седем рецепти и пазарувам по седем рецепти, поне един ден остава варен. Ето защо има два почивни дни, в които можем да размразим нещо от фризера, ако е необходимо:-)
Меню за седмицата/2017г
Понеделник - сладки и солени палачинки
Подобно на оризовия пудинг, палачинките са класика, която не получаваме толкова често. Тъй като не бяхме у дома през уикенда, мисля, че е хубаво да имаме бърза и лесна рецепта в менюто в понеделник. Всяко семейство вероятно има своя собствена рецепта за палачинки, ако искате да опитате моята, аз я свързах по-долу. Не се бъркайте, рецептата е за пълнени палачинки, но основната рецепта за палачинките също е там.
Много харесвам палачинките, само поръсени с малко захар и след това навити на руло. Приятелят ми ги харесва сърдечно. За целта поставяте тестото в тигана и след това поставяте топинга върху все още течното тесто: настъргано сирене, тънко нарязани гъби, резенчета салам, кубчета бекон, всякакви зеленчуци, раздробена фета или само няколко билки.
Ето рецептата: Лесни палачинки
Приготвяне на храна: Пригответе тестото предишната вечер и съхранявайте в купа с капак в хладилника. Пригответе топинга за палачинките: настържете сиренето, нарежете гъбите и чушките, нарязайте бекона на кубчета, нарежете билките
На снимката можете да видите моите палачинки с тиква, за съжаление нямах хубава снимка за палачинки:-)
Вторник - зеленчукова супа
Имам рецепта за супа от картофи, моркови и кольраби, която обичам да готвя, защото е бърза и засищаща. За съжаление все още не съм писал в блога рецептата. Намерих тази рецепта в Pinterest и тя доста прилича на моята супа. Но ако искате, мога да напиша рецептата за моята зеленчукова супа.
Ето рецептата: Пост супа от моркови Kohlrabi
Приготвяне на храна: Нарежете лука на кубчета, обелете морковите и кольраби и дръжте заровете в чаши в хладилника
Снимка от hurrythefoodup.com (мога да използвам една снимка)
Сряда - останалата част от деня
В средата на седмицата имаме класически остатъци от храна, ако остатъците останат, има нещо друго. Мисля, че е добре да имаме „безплатна вечер“ през седмицата, за да можем да хапнем нещо, което искаме, или да предпочетем друга вечер. Ако е необходимо, има хляб или нещо от фризера.
Четвъртък - мексикански гювеч
Гювечетата са страхотни, те могат да се приготвят перфектно и всъщност винаги да имат добър вкус. Харесва ми да удвоя порцията и да замразя втория гювеч във форма за печене. Така че имам усилия само веднъж, но веднага две вечери!
Приготвяне на храна: Настържете сиренето, нарежете зеленчуците и ги дръжте в хладилника, или пригответе веднага цялото гювече и ги дръжте в хладилника
Петък - леща, спаецле и наденица
Това ястие е в нашия въображаем план за готвене толкова дълго, че сега е точното време да го опитате. Хубаво е и студено, а лещата е здравословна и бърза за готвене. Също така е чудесно да приготвите и приготвите повече, за да вземете със себе си на работа на следващия ден.
Ето рецептата: Колбаси от леща, спаецле и нишки
Приготвяне на храна: Гответе само лещата предварително (внимание: запазете водата за готвене) или предварително гответе цялата чиния от леща, евентуално купете spaetzle
Снимка от Trickytine.com (Благодаря на Кристин за снимката!)
Събота - петък
Събота обикновено е бурен ден за нас, правим нещо, може би купуваме нещо или ремонтираме нещо в къщата:-) Ето защо обичам да оставя менюто си отворено в събота, за да можем спонтанно да излезем да хапнем или да сготвим нещо, което искаме.
Неделя - паста с песто
Неделята е предимно ден за тестени изделия или понякога ден за хранене във фризер, т.е.вечер, в която от фризера се приготвя предварително приготвено ястие. Защото при мен, сега като отида отново на работа, неделя е денят, в който приготвям храната си за работа. Отнема известно време и след това обикновено вече не ми се готви.
Ето рецептата: Песто от босилек
Приготвяне на храна: Направете пестото до седмица предварително и съхранявайте в чаша, покрита с малко масло в хладилника