План за хранене за първата година; fratz & co
В същото време експертите предупреждават да не се предлага първото хранене с лъжица твърде рано. Храносмилателната система на детето може да бъде претоварена от това и това насърчава алергии. Но кога е подходящият момент за първата каша? И с какво трябва да започнете?
От точното време
Ако просто погледнете бегло на етикета на буркани или опаковки с каши, може да си помислите, че допълнителните храни са от съществено значение още на 4-ия месец. Големият 4 е изписан върху продуктите. Всеки, който е запознат с обичайните месечни сметки и се вглежда отблизо, може да бъде изненадан. „След 4-ия месец“ пише тук, докато на продуктите в съседство пише „през 5-ия месец“. Това е същото?
Правилно! Докато преди беше необходимо да се храни от 6-та седмица поради неадекватния баланс на храненето в бутилка, днес това вече не е разрешено. Регламент на ЕС забранява на индустрията да предлага допълващи храни преди края на 4-ия месец от живота. Но досега голямата 4 е запазена на етикета и по този начин предизвиква много объркване.
Дори през 5-тия или 6-ия месец много деца все още са обзети от допълваща храна. Децата, чиито родители или братя и сестри страдат от алергия - независимо от коя - и които следователно имат по-голям риск да страдат от хранителна алергия, трябва да получават допълнителна храна най-рано след шест месеца. Да, Световната здравна организация дори призовава всички майки да кърмят напълно през първите 6 месеца от живота и да допълват кърмата си с допълнителни храни само от 7-ия месец от живота.
На практика прекалено точните препоръки за започване на допълващи храни не са се доказали ефективни. Растежът и двигателното развитие са твърде различни. Има бебета, които все още изпитват затруднения в началото на 7-ия си месец от транспортирането на храна назад с езика си или които просто искат да бъдат кърмени поради първите си зъби или заболяване.
Други вече гледат на
5-ти месец, сякаш омагьосан при всяка хапка, която родителите си поемат в устата и с ентусиазъм поглъщат първото пюре от моркови. Дори недоносените бебета, чието начало на допълващото хранене обикновено се изчислява от датата на падежа, вече могат да имат телесно тегло от 3,5 кг и са настигнали развитието си до такава степен, че допълнителното хранене преди 7-ия месец от живота може да е подходящо. Във всеки случай можете да изчакате до 7-ия месец от живота с допълнителната храна и трябва да започне най-рано на 5-ия месец от живота.
Направи си сам или буркан храна
С първата лъжица допълващи храни възниква въпросът дали храната в буркан или самостоятелно приготвената храна е по-добрата алтернатива. Ако имате на разположение прясна, висококачествена храна от собствената си градина или ако имате добре заредения био магазин близо до ъгъла, ексклузивното или частично самостоятелно готвене е добър избор.
Някои зеленчуци обаче съдържат прекомерно количество нитрати и трябва да се предлагат само в смеси. Можете да научите повече в ръководството „Рецепти и съвети за допълнителна храна за бебета“ за това кои съставки са подходящи и как трябва да бъдат съставени кашите за съответната възрастова група.
Предимството на продуктите с буркани се крие в редовния контрол на съставките. Тъй като кашата е подчинена на строги законови изисквания и е специално контролирана от хранителната полиция. Има много избор, но той трябва да бъде внимателно разгледан. Защото шоколадът, ванилията или захарта са напълно не на място през първата година от живота.
Много буркани съдържат и млечни компоненти, които са ненужен източник на алергени за деца, склонни към алергии или кърмени. Те трябва да се избягват през първата година от живота.
Това обаче прави избора на буркани наука сама по себе си. Следователно ръководството за хранене „Хранене и пиене в ранна детска възраст“ включва график за стъклото през цялата първа година от живота. Тъй като обаче офертата на пазара непрекъснато се променя, Информационната група за деца и хранене (виж информацията) предлага актуализирана версия през есента на 2002 г.
Постепенно натрупване
Вкусът на бебетата все още е неподправен и много по-фин. Следователно нежното и постепенно започване на допълващата храна е най-добре приспособено към нуждите на детето. Обикновено започвате с пюре от моркови, защото то осигурява много каротин и има сладък вкус. Някои деца се нуждаят от една, други три седмици, за да преминат от първите няколко лъжици по обяд до подходящото количество (в зависимост от възрастта около 1/2 до 1 чаша) на хранене.
Допълнителни съставки се добавят към менюто приблизително всяка седмица. Това постепенно ще разшири възможностите за избор и комбинация. Обедната каша първо се превръща в морковено-картофена каша, а по-късно, с малки количества месо, в морковено-картофено-говежда каша, която е богата на желязо. След около месец второ млечно ястие се заменя със зърнено-плодова каша (например морков-ябълка, ябълка-ориз). Плодовото брашно за предпочитане се захранва сутрин или следобед и по-късно, когато преминава към семейната диета, се превръща в лека закуска (напр. Хляб с плодове).
През 3-ия месец на допълващата храна (7-ми до началото на 9-ия месец от живота), към менюто се добавя каша от мляко от зърнени храни (например каша, люспи от спелта или грис за деца), за да покрие нарастващото търсене на енергия. Бебените зърнени люспи, които се състоят от усвоени органични пълнозърнести зърнени храни, са най-подходящи за това. Моменталните люспи могат да се разбъркват директно в гореща вода с малко плодова или зеленчукова каша и напр. може да бъде допълнено с кърмене. Детският грис, от друга страна, първо трябва да се свари с вода.
След това можете да добавите вкус с няколко лъжици пюре от плодове или зеленчуци и да добавите млякото с бебешко мляко на прах или с допълнително кърмене в рамките на храненето. Готовите млечни каши, които трябва да се приготвят само с вода, са предимно ненужно силно подсладени и съдържат краве мляко.
Детски и семейни ястия
Към края на 8-ия месец много деца вече харесват каша от допълваща храна, която вече не е напълно фино пюрирана. Когато дойдат първите зъби, хората обичат да хапят пръстените на зъбите и, ако детето вече е опознало пшеницата, може да се използва кората на много прост пшеничен хляб (без ядки, семена, млечни компоненти или твърде много подправки). Популярни са и оризовите сладкиши.
Въпреки това, както всички по-големи парчета, които детето може да хапе, те изискват повишено внимание, така че детето ви да не се задави с тях.
Между 10-ия и 12-ия месец от живота си детето ви вече може да се храни на семейната маса и да получава прости, меко сварени храни, добре намачкани с вилица (напр. Моркови, грах, юфка), които вече познава от допълнителните хранителни каши.
Текст: Ingeborg Hanreich, Gerlinde Heil
Снимка: Татяна Виц/Shutterstock.com
Препоръчайте тази статия или я прочетете по-късно: