Бихте опаковали бекон за десет часа за детето си; езегихопер
„В миналото 70% от хората не са се озовали в болнични легла, а са заспали вкъщи“, казва Сигфрид Сабо, изобретателят на Reg-Enor.
Всичко, което знаех за Reg-Enor преди, беше, че Lagzi Lajcsi отслабна с него и имаше ефектно подобрение в състоянието на децата ми в непосредствената ми среда в резултат на диетата. Затова ми беше дадена възможност да се срещна лично с бащата на Рег-Енор, който представи своите диетични препоръки в лекция.
Така че, според Зигфрид Сабо хората бяха в много по-добро здраве, и не мисля, че има много спорове с това. Интересното е, че той вижда гранична линия преди 20-30 години, тъй като е имало много драстична промяна в нашето здравословно състояние. И защо точно 20-30 години?
Е, клането на прасета в задния двор се изхаби от живота ни и оттогава нашите хранителни навици се промениха драстично.
Според мечтателя на Рег-Енор нашите предци са яли мазнини, сланина и тлъсти меса, те са готвили с мазнини, в същото време, според спомените му, затлъстяването изобщо не е било типично и хората също са имали по-голяма работна сила.
В старите дни например диабетът в напреднала възраст е болест на богатите, защото те готвеха с олио, отрязваха мазнините от храната си и започнаха да консумират сухата наденица, сух месен продукт. Освен това в диетата им се появиха големи количества захар.
Новите диетични препоръки, от друга страна, значително намалиха консумацията на мазнини и бекон, а растителните масла и готвенето и готвенето с олио вместо това станаха модерни.
И как балансът би могъл да бъде възстановен?
Reg-Enor препоръчва това нека се върнем към традициите на хранене на нашите предци, и поддържат функцията на жлъчката с малко мазнини, защото ако жлъчката се изпразни правилно, храносмилането и по този начин функционирането на цялото тяло ще бъде правилно.
Всъщност това е същността на Reg-Enor. Зигфрид се опита да представи безброй истории и случаи, чиито уроци винаги водеха до тази идея: да извадим старите мазнини на старите ни майки, да вземем черупка в Tesco, да я изпържим и след това да проверим и трохи, и мазнини, жлъчката е щастлива. Искам да кажа, че е празно.
Изобщо не искам да изглеждам ироничен, тъй като това е основно все повече хранителни препоръки поставят под въпрос хегемонията на растителните масла, и посочва, че животинските мазнини имат важно място и роля в нашата диета.