Пюре от цвекло с лешници, зеленчуци за деца
Имаше зеленчуци, разбира се с телешки гратен от вчера с хамсия и топено сирене. Обикновено пюре от цвекло, поднесено горещо, с лешници и дъжд от лешниково масло вътре и отново.
Яжте горещо пюре от цвекло
Не сме свикнали да ядем горещо цвекло и въпреки това е вкусно. Техният понякога малко земен вкус, за който са критикувани, изчезва и се разкрива сладък и цветен вкус. Съветвам ви да опитате цвеклото, приготвено в солена кора или във фурната, нарязано, осолено и подправено с провансалски билки и накрая полято със зехтин. Божествено е. Моята версия е по-„проста“, защото просто трябва да я нарежете и да я приготвите във вода с картофите, преди да намачкате всичко. И подчертах алчната страна на цвеклото с лешниково масло и цели натрошени лешници. Това е просто и оригинално едновременно. И върви много добре с бяло месо.