Пюре, "модерно" ястие от детството Яде се движи

Какво по-хубаво от добро пюре за привличане на малки и големи на трапезата? Един вид "Proust madeleine" par excellence в готвенето на баба, малко допълнително е достатъчно, за да се получи цялостно ястие: зеленчуци, малко месо или риба и вуала. !

Като отделно ястие е практично

Когато ви липсват време и понякога идеи, не винаги е лесно да предложите на семейството си разнообразни ястия. С пюретата можете бързо да приготвите цялостно ястие. При условие, разбира се, да не бъдете доволни от 100% рецепти с картофи! За целта е важно да включите малко протеини (месо, риба) и зеленчуци: морков, карфиол, целина, спанак, пащърнак ... всички ранни зеленчуци могат да бъдат пасирани, отделно или смесени с месо или риба. Удобен за използване остатъци! Да не говорим, че зеленчуковото пюре съдържа толкова витамини, колкото ястие от варени зеленчуци и често е достатъчно, за да накара децата да ядат броколите и другите тиквички, които обикновено отказват. Топящо се и цветно, пюрето определено има всичко. И ако се върнем в детството ?

---