Пяна l; g; отново в шоколадови черупки - списание Benefits

пяна

Добави към любими Wieder franck/Stockfood

Практическа информация

  • Вид ястие Десерт
  • Изискан стил
  • Калории 185 ккал на човек
  • Отслабване Да
  • Степен на трудност Деликатен
  • Брой хора за 4
  • Експрес No
  • Време за приготвяне 20 мин.
  • Време за готвене 15 мин.
  • Време за почивка 3 ч.
  • Авансов заем Не е посочено
  • Подгответе предния ден Не е посочено

Съставки

80 г тъмен шоколад
10 g обезмаслено какао на прах (прочетете "Съвет" в "Леки и хрупкави кремове", следваща страница)
2 белтъка
5 cl течна сметана
1 лист (2 g) желатин
30 г пудра захар

Стъпки

Етап 1

За 4 ramekins от ø 8 cm изрежете 4 ленти хартия за печене от 25 x 5 cm. Разстелете шоколада на квадрати на слой в голяма тенджера на много слаб огън. Веднага щом омекнат до сърцевината, махнете от котлона, обърнете на гладка, изсипете 4-те ленти, загладете до краищата на късите страни и на една от дългите страни, широки 4-5 см. Поставете на студено.