Pizza Pizzerie или бърз обяд
Мнозина считат, че пицата е „хранителна катастрофа“, но в днешно време, с появата на милиони топинги и много видове тестени изделия, потребителят вече определя дали е угояване, мазна храна или хранене. топло, богато на витамини.
Пицата е както здравословна, така и нездравословна храна, всичко зависи от това как е направена. Почти навсякъде, където можем да поставим на хранителната скала, защото всичко зависи от това какво слагаме отгоре и в тестото. Въз основа на това това може да бъде питателна и здравословна храна или хранителна катастрофа. Поради количеството сирене, вида тесто, пълненето на краищата и милионите топинги, ние вече не говорим за едно и също „семейство храни“, така че не е възможно да ги подредим само с маркировка.
Дори здравословната пица съдържа голямо количество натрий заради доматения сос и сиренето, така че тези, които обръщат внимание само на приема на сол, трябва да избират много внимателно. Размерът и размерът на филийките също са важни и трябва да се имат предвид. Пицата се подкрепя от факта, че сиренето е богато на калций, а ликопенът в доматите осигурява защита срещу много заболявания. Тестото, направено от пълнозърнесто брашно, е по-здравословно от традиционното си предшественик, защото съдържа и пълнозърнести храни и фибри, които можем да усвоим по-бавно.
Но хранителната стойност на пицата наистина се определя от това, което сме сложили върху нея. Допълнителните количества чушки, колбаси и сирене увеличават съдържанието на наситени мазнини, натрий и калории, докато по-тънките филийки тесто, пълни със зеленчуци, имат по-ниско съдържание на калории, а съдържанието на наситени мазнини също е много нисък.
CNN сравнява няколко вида местна пица, за да докаже: има огромна разлика между парчетата пица, предлагани от производителите. На първо място се споменава вегетарианска пица от един от основните международни производители на пица: тук парче съдържа 240 калории, 4 грама наситени мазнини и 710 милиграма натрий. Известен като ловец на месо, парчето пица "всичко в едно", което съдържа чушки, колбаси, шунка, бекон, свинско и говеждо месо - вече съдържа 480 калории, 10 грама наситени мазнини и 1180 милиграма натрий.
Замразената пица, поставена в микровълновата фурна, или печенето й е спестяващо време решение, но и тук трябва да обърнем внимание какви съставки съдържа и какви са техните хранителни стойности. Трябва да обърнем специално внимание на количеството сол, което съдържа, защото замразените продукти съдържат голямо количество сол. Когато четем етикета, трябва да обърнем внимание не само на количеството сол, но и на това каква мазнина се слага в замразената пица. Както при „прясната“ пица, и тук има по-здравословни продукти без глутен или без млечни продукти.
Любителите на пица: деца
Много малко хора обичат пицата повече от децата. Наскоро беше проведено проучване върху хранителните навици на пица при деца и юноши. И тук бяха попитани американски деца, но резултатите може да са ни познати: поради консумацията на пица децата вкарват повече калории в тялото, отколкото ако ядат друга готвена храна, в допълнение към увеличения прием на сол и наситени мазнини. Проучването показва, че децата, които ядат филийки пица от бърза храна, са натрупали най-много мазнини.
От друга страна, ситуацията в училищната столова е много по-добра, отколкото бихме очаквали. Сервираната пица е много по-здравословна, със сигурност защото кухните трябва да спазват правилата, училищните правила, което означава, че филийките пица не могат да бъдат по-дебели, по-„месести“, повече със сирене, с повече калории от другите храни.
Колкото по-цветно е, толкова по-здравословно е
Ако някой приготвя пица у дома, струва си да използва по-здравословни съставки, пълнозърнесто брашно, нискомаслена моцарела, сирене трапист и доматен сос и сол не бива да се прекалява. В това, което поставяме отгоре, цветовете могат да доминират, тъй като колкото се може повече цветове означава по-здравословна пица.
Яжте разнообразно!
Разбира се, най-добре е, ако ядете разнообразна готвена храна, зеленчуци, плодове и ако се движите и се грижите за въвеждането на достатъчно течности.
За разнообразие от ястия изберете кухненското меню за бърз обяд! Вижте нашето текущо меню.