Пивоварна - Гулаш (3

съставки

  • 500 г свински гулаш
  • 2 супени лъжици избистрено масло
  • 1/2 чаена лъжичка горчица
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 голям (и) лук (и)
  • нарязан
  • 1 скилидка чесън
  • натиснат
  • 1 морков (и)
  • втрива се
  • 200 мл бира
  • Разнообразие по желание
  • 600 мл зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • земя
  • 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
  • сладка
  • 1 супена лъжица крем крем
  • н. Б. сгъстител за сос (брашно)

Вид на препарата

Етап 1

Загрейте избистреното масло в дълбок тиган. Изсипете гулаша в избистрено масло и подправете със сол, черен пипер и червен пипер на прах.

избистрено масло

Когато месото придоби хубав цвят и водата се изпари, добавете нарязания лук, счуканата скилидка чесън и настъргания морков, както и горчицата и доматеното пюре и оставете да се запържи за кратко.

След това деглазирайте с бирата и я оставете да заври. Сега напълнете със зеленчуковия бульон и оставете да къкри с капак около 1 час (когато използвате тенджера под налягане, около 35 минути).

Около 5 минути Разбъркайте крем крем преди края на времето за готвене и, ако е необходимо, уплътнете с малко сгъстител за сос. Spaetzle, ориз, картофено пюре или варени картофи вървят добре като гарнитура