Питейната вода анализира стандарта за качество и показателите
Много е казано за качеството на питейната вода. Въпросите за чистотата и безопасността се обсъждат както сред населението, така и на законодателно ниво. Днес качеството на питейната вода в Русия се регулира от всякакви правила и разпоредби, които показват, че питейната вода трябва да бъде безопасна за хората както в епидемиологично, така и в радиационно отношение, да има безвреден химичен състав и да има добър вкус и мирис. Факторите за качество на питейната вода се подразделят на органолептични, химични и микробиологични.
Органолептични свойства на водата
Органолептичните свойства на водата означават нейния вкус, мирис, мътност и цвят. Препоръчва се тези показатели да се проверяват ежемесечно за вода от реки и езера и поне четири пъти годишно (веднъж в сезона) за вода от извори и кладенци.
Разтворените растителни и животински остатъци, соли, химикали и други замърсители влияят върху вкуса на водата. Чуждите вкусове могат да присъстват не само в естествената вода, но и да се появят по време на обработката на водата.
Различни групи вещества придават на водата уникалния им вкус: натриевият хлорид прави водата солена, въглеродният диоксид - кисел, магнезиевият сулфат - източник на горчивина.
Чистата вода не трябва да има миризми. В случай, че във водата все още има миризма, трябва да я изслушате, като по този начин естеството на замърсяването може да се определи независимо. Например, ако има мирис на гнили яйца - концентрацията на сероводород е превишена във водата, миризмата на гниене показва наличието на органични остатъци, миризмата на петролни продукти е знак, че промишлените отпадъци са попаднали във водата.
Миризмата на вода се определя на два етапа: първо при температура 20 ° C, след това при 60 ° C. Оценява се по петстепенна скала, където 0 е пълно отсъствие, 5 е силна миризма. Съгласно стандарти (SanPiN 2.1.4.559-96 ПИТЕЛНА ВОДА. Хигиенни изисквания за качеството на водата
централизирани системи за водоснабдяване с питейна вода. Контрол на качеството. ) максимално допустимият резултат е 2.
Воден цвят
Под цвят се разбира цветът на водата, причинен от разтворени в нея вещества. Хуминовите киселини и примесите от желязо са най-честата причина за цвета. Промишлените отпадъци, влизащи в повърхностни източници, заедно с промишлените отпадъчни води също могат да допринесат за промяната на цвета на водата. Нивото на цвета се определя от цветната скала на платинено-кобалтовия разтвор и се измерва в градуси. Допустимият цвят на водата според SanPin е 20 градуса.
Ако водата първоначално е мътна, но след като се утаи, тя изсветлява и утайката пада на дъното, тя съдържа пясък и глина. Ако водата не стане веднага мътна, тогава най-вероятно тя е замърсена с метални соли, които се окисляват в процеса на контакт с въздуха.
Според SanPin мътността на водата не трябва да надвишава 1,5 mg. суспензия на dm3 вода.
Химични показатели за качеството на водата
Интегрални показатели
Интегралните показатели на водата включват киселинност, твърдост, окисляемост и сух остатък. останалата част.
Киселинност на водата
Киселинността на водата се определя от стойността на рН. В зависимост от нивото на pH, водата може да бъде кисела или алкална. Оптималната стойност на pH на питейната вода според SanPin варира от 6 до 9.
Твърдост на водата
Разграничете постоянната и временната твърдост на водата. Постоянната твърдост се нарича некарбонатна, временна - карбонатна. Временната твърдост се причинява от наличието на калциеви и магнезиеви бикарбонати и лесно се отстранява чрез кипене, утаяване. Причината за постоянната твърдост са калциеви и магнезиеви сулфати и хлориди.
Твърдата вода разваля домакинските уреди, води до изсушаване на косата и кожата и насърчава образуването на камъни в бъбреците.
Окисляване на водата
Под окисляване се разбира присъствието във водите на вещества, които се окисляват под въздействието на химични елементи. Има три вида окисляване: перманганат, дихромат и йодат. На практика най-често се използва окисляемост на перманганат, измерва се в количеството кислород, изразходвано за окисляване на веществата, максимално допустимият показател е 5 mg/l вода.