Пита хляб с хумус и зеленчуци на скара - Régal

Какво да правим с остатъците? Използвайте останалата част от зеленчуците на скара, за да направите зеленчукова салата с ориз. Хумусът ще бъде перфектен с пръчици за крудит като аперитив.

За 6 човека

Съставки

Производство

Пригответе хумуса (ако още не сте го направили). Смесете всички съставки, сол и черен пипер и оставете настрана.

На скара, на електрическа скара (или в тиган), патладжаните се нарязват на филийки и се поливат с масло.

Обелете и нарежете лука, нарежете краставицата на тънки пръстени, отцедете и нарежете чушките на ивици.

Отворете питките от пита в 2. Препечете ги в тостера. Намажете обилно вътрешността с хумус, след това подправете и добавете 1 щипка кимион.

---