Пита хляб - прост; Алчен

Пита хляб е хлябът, използван в ливанската, сирийската и турската кухня. Това е много, много тънка питка. По време на готвене набъбва и може да се раздели на 2, използва се по-специално за приготвяне на сандвичи. Това е хляб, който се сервира с ежедневни ястия.

прост

1 порция съответства на 8 хляба

Допълнителното нещо:

Стъпки

Загрейте водата, така че да е хладка.
Вземете 2 супени лъжици вода и сложете рамекин, добавете маята. Оставете да се рехидратира за 5 минути.

Изсипете брашното и солта в купата на кухненски робот, снабден с кука.
Стартирайте кухненския робот на ниска скорост и добавете зехтина. Постепенно добавете рехидратираната мая и останалата вода.
Месете от 5 до 10 минути, докато тестото стане хомогенно и еластично.
Покрийте с чиста, суха кърпа и оставете да престои на стайна температура за 1h30 до 2h.

Дегазирайте тестото и разделете на 8 парчета с еднакво тегло. Разточете парчетата тесто, за да им придадете форма на топка.