Пита хляб - Лесни вегетариански рецепти - Какво да ядем Виолет
Здравейте всички ! Знам, че наближават честванията в края на годината и че лавашът е извън темата ... Жалко, трупът ще почака още малко, но идва coming
След рецептата за хумус, ето питата, която трябва да отидете с него. Няма да крия от вас, че всеки път, когато трябва да направя рецепта, съдържаща хлебна мая, това е обща паника. Винаги се страхувам от малтретиране на дрождите, от неволно убийството им, като инцидента с бриош. За тази рецепта не рискувах, следвах тази от сайта от 750 грама. Добавих кимион и кориандър за лично докосване. Поне знаете, че работи чудесно !
Както при хумуса (и много други рецепти по този въпрос), трудно е да се знае точния произход на пита хляб. Това е тънък, кръгъл бял хляб; използва се за приготвяне на сандвичи (кебапчета, гарнирани с фалафели с бял сос, жироскопи ...) или за придружаване на мезе (асортимент от ястия, сервирани едновременно). Можете също така да ги направите сладки, това не е забранено от закона.
За това количество тесто можете да направите 5 или 6 питки. Ако искате да са много тънки, просто разточете тестото повече и направете партиди от 2-3 питки хляб 🙂
Съставки
Инструкции
Стъпки.
1) Пригответе съставките.
Пригответе всички съставки, две купички за салата, найлоново фолио или кърпа за чай. За водата тя трябва да е хладка.
2) Тестото.
Във вашия контейнер изсипете брашното, солта, захарта. След това добавете маслото и след това дехидратираната мая. Постепенно изсипете водата с едната ръка, а с другата обработете тестото с пръсти. След това го месете за около 2 минути и оформете топка. Ако е твърде лепкаво, поръсете го леко с брашно.
3) Съвет за повдигане.
Поставете получената топка във втория контейнер и покрийте с кърпа или найлоново фолио. Оставете тестото да си почине, то трябва да удвои размера си.