Писмо от Канарските острови Извара срещу

Канарските острови и всичко свързано с него (Тенерифе, Гран Канария). живот и ежедневие, заетост, документи, селище, приключения, океан и вулкани, тайни плажове и снимки. пътуване, Европа и всичко друго, което може да ви интересува;)

Понеделник, 30 април 2018 г.

Извара срещу. сметана

Писмо от Канарските острови

Най-четената ми публикация досега е гастрономическото ми писане, така че пиша по тази приятна тема (въпреки че всъщност диетирам)

Най-различното и различно от унгарското е използването на сирена и млечни продукти. Испанците използват твърдо и нетвърдо кисело мляко, приготвено от всякакви видове мляко, и използват дума за сирене.
По този начин трябва да знаете испански и тогава няма да има странични ефекти.

Нека просто видим как изглежда това на практика. ако просто ядем пилешки червен пипер със заквасена сметана, трябва да получим заквасена сметана. Основната дума, която испанският използва за всички млечни продукти, е QUESO. Queso означава сирене изцедено от мляко нещо. което може да бъде и заквасена сметана, извара, сметана и кисело мляко.
Името на заквасената сметана е на испански Queso fresco batido (desnatado). Вярно 0%, но най-много прилича на заквасена сметана. Преди 10 години беше 20%, но в днешно време не можете да го намерите (поне в Mercadona).

Заквасена сметана Carrefour и Mercadona

Заквасена сметана марка LIDL

---