Пищни палачинки с овесени ядки с кефир с различни сосове
В зависимост от вкуса, овесените палачинки на кисело мляко не отстъпват на ястията с брашно. В този случай ползите от тях са много по-големи. Овесената каша по своите хранителни свойства се отнася до онези продукти, консумацията на които стимулира работата на стомаха. Благодарение на това, поничките, направени на овесени ядки, са полезни за болните, отслабващите хора и тези, които постит.
Правилният избор на ястия за палачинки от овесени ядки на кефир
Не приготвяйте пищни и вкусни сладкиши, дори ако ядете прясна храна. Причината трябва да се търси в неправилно избрания контейнер и температурния режим. При подготовката за първия, изборът ще бъде направен в полза на метални и дълбоки резервоари. Просто не добавя миризми към теста и не го разпръсква по време на смесване.
За да направите овесените палачинки перфектни във всяко отношение, изпържете ги в чугунен тиган. Той има само две, но в същото време изключително важни предимства.
Опитните домакини откриват, че овесените палачинки ще бъдат невероятно вкусни, ако изберете правилните ястия за приготвянето им
Първо, той се загрява равномерно на електрическа и газова печка. Второ, повърхността разпределя топлината равномерно. В резултат на това тортите няма да се изгарят, независимо от качеството на използваното масло.
Ако говорим за втория компонент, температурата, тогава всички съставки трябва да са със стайна температура. Независимо дали за тях се приготвя торта или сос, продуктите трябва да са на масата известно време. Само тогава те могат да бъдат използвани. В противен случай не чакайте забележими вкусови характеристики.
Съставките
- Брашна царевица - 2 супени лъжици. л.;
- Пшенично брашно (най-висок клас) - 2 и ½ ст. л.;
- Пилешко яйце - 2 единици;
- Захарен пясък - 2 супени лъжици. л.;
- Сол - ¼ ч.л .;
- Бакпулвер - 1/3 ч.л .;
- Кисело мляко или кефир - 100 мл;
- Прясна заквасена сметана (до 12%) - 1 супена лъжица. л.
- Пясъчна захар - 2 супени лъжици. л.;
- Консервирани или пресни плодове - 250 г;
- Мента - 1 лист.
Правилно подгответе тестото за палачинки на кефир с овесени ядки
За да може тестото да стане въздух, содата трябва да се гаси с оцет. Начинаещите готвачи трябва да помнят, че това се прави само при приготвяне на торти на вода. В противен случай използваните млечни продукти ще действат като "гасител". Не по-малко внимание трябва да се обърне на добавянето на брашно.
Тестото не трябва да е прекалено дебело или „рядко“. Бенчмарк е тестото за бисквитки.
Ако все още не попада в дадения пример, ситуацията е лесна за отстраняване. Плътността може да се добави чрез добавяне на 1 с.л. л. Брашно, а за да стане малко по-малко дебело, можете да използвате кефир или вода. Тук всичко зависи от характеристиките на ястието. Ако искате да изпечете диетична торта, трябва да коригирате списъка с продукти. Броят на яйцата пада до едно, а брашното - до 1 супена лъжица. л. Фокусът е върху овесените ядки, които са с по-малко калории.
Пържете палачинки от овесени ядки върху кисело мляко
След като всички продукти са събрани и достигнат стайна температура, можете да продължите с практическото изпълнение на рецептата.
Редът на работа е следният:
- Люспите от овесени ядки трябва да се смилат в блендер до еднородна консистенция.
- В същото време те не трябва да се получават като брашно, в противен случай готовите сладкиши губят по-голямата част от вкусовите свойства.
- Смесете 2 вида брашно в дълбок съд.
- Яйцата се разбиват в отделна купа.
- Всички съставки се смесват в купа.
- Рецептата изисква добавяне на сол за по-добър вкус.
- След въвеждането на овесените люспи те се смесват заедно.
- Загрейте тигана на "среден" огън.
- Добавете зеленчуци или масло.
- Препечен от всяка страна на тортата за 5-7 минути.
- Готовите палачинки се подреждат в чиния.
Независимо дали се приготвят на вода или кефир, тортите се сервират на масата с различни сосове.
Ароматни овесени палачинки на кисело мляко (видео)
Що се отнася до соса, всеки тук е свободен да избира каквото му харесва. В този случай не бързайте с крайности. Сосът, който е твърде лек, „поглъща“ вкуса на овесените питки. Оптималното решение е конфитюр, конфитюр или заквасена сметана. Сервира се в малки съдове с чаена лъжичка. Гостите сами избират соса, който им харесва повече.
Овесена каша на кефир: рецепта (снимка)
