Пипер-домат в купа Рецепти gastroABC

Италианско летчо, Пепероната

пипер-домат

Подготовка:

1. Измийте чушките, отстранете семките им, нарежете месото на ивици, обелете доматите и нарежете месото.

2. Загрейте олиото в по-дълбок тиган, задушете лука и чесъна на пара до стъкло.

3. Добавете зеленчуците, покрийте и оставете да къкри 20-30 минути, като разбърквате от време на време. Ако пуснете твърде много сок, продължете да готвите.

4. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.