ПИПЕР ПЪЛНЕН С МЕСО (Ниско съдържание на въглехидрати Ниско съдържание на мазнини); Dukan Life Style

„Не знам как са другите ...“, но ако ми давате само сухи/настинки ... вече не сте ми приятел 😀

Харесвам готвена храна, харесвам сосове, юуум ... не ми казвайте, че нито веднъж в живота си не сте намазвали хлябовия сос в хранителния сос, ароматен, на пара и добре подправен ?!

И тъй като лятото приключва, нека се възползваме от здравословните и вкусни зеленчуци и ще ви разкажем как приготвих пълнени чушки, все още здравословни и вкусни 😉 Особено, тъй като съм от градината на моята скъпа майка, елате с много други екстри

Нека приемем есента както трябва казвам! Биологично производство в кухнята ми, твърде добро, също като в страната 🙂

Състав:

10-12 чушки (среден размер)
800 грама постно месо (смляно у дома), използвайте в смес - свинско, телешко, пилешко или къри
½ чаша кафяв ориз (кафяв) или коняк ориз
1 щам
1/2 копър връзка
1/2 връзка магданоз
прясно смлян пипер
сол
1 чаена лъжичка сладък или лют червен пипер (по желание - за цвят и вкус)
стрък суха мащерка
250 мл. концентриран доматен сок без добавена захар (или бульон)
2 супени лъжици зехтин екстра върджин (по избор)
няколко зърна пипер
2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Най-добре е да купите месото и да го нарежете у дома и няма да ви казвам колко е казано, защото всички знаете, освен че когато го нарязвате, сте сигурни в резултата.

Имах говеждо и пуешко, които нарязах на свой ред в кухненския робот.

Извадете дръжката, семената и почистете добре чушките от ребрата вътре.

Измиваме ги добре в студена вода и ги оставяме да се отцедят с отвора надолу.

Ако направите смес и искате да напълните тиквите и доматите, не изхвърляйте кухината от доматите и тиквите! Можете да нарежете тази сърцевина на ситно с нож и да я добавите в тигана да заври.

Нарежете лука на ситно и го добавете върху месото, след това солта, пипера (на вкус), червения пипер и нарязаните зеленчуци. Поставихме и предварително измития ориз в малко студена вода и отцедихме добре.

Разбъркайте добре, докато получите хомогенен състав.

Направих и пълнени чушки без малко ориз и знаете, че излязоха много вкусни.

В диетата на dukan за етапа на круиза в дните на протеини и зеленчуци (PL) ви е разрешен само ориз konjac или без ориз.

Напълваме чушките със състава на месото, но ако поставите капак на доматите, не ги пълните напълно. Когато имам време и не бързам, слагам капак на резенчетата домати, днес побързах ... 😛

В подходящ дълбок тиган поставете чушките с отвора нагоре.

В около литър и половина вода добавяме концентриран доматен сок, направих сок от мен, рецепта тук (или бульон), екстра върджин зехтин (по желание) и зърна пипер. Оставете сместа да заври и я изсипете леко върху чушките в тигана. Ако няма достатъчно течност, кипнете още малко вода и налейте колкото да покрие чушките.

Добавете дафиновите листа, стрък суха мащерка и сложете тигана да заври на подходящия огън.

За да не се надигнат чушките отгоре и да ги държат под соса, в който се варят, отгоре можем да поставим чиния.

Приготвих ги за около час и половина, достатъчно, за да се сготвят месото и оризът.

Поръсете малко зелено отгоре и готово.

Ще се чудите защо избрах кафяв (кафяв) ориз, като всъщност чушките се правят с бял ориз и кръгло зърно.

Казвам, че е мит, че най-опитните домакини казват, че оризът с кръгло зърно свързва добре месото. Ако месото не е мазно, то все още е свързано, със или без ориз с кръгло зърно, но също така със или без яйце в състава на месото. Всъщност последното (яйцето), ако го добавите по навик, има ролята на укрепване на месото във вареното ястие.

Освен зеленчуци, пълнозърнести храни, пълнозърнести макаронени изделия или пълнозърнест хляб, един от добрите сложни въглехидрати, от които тялото ни се нуждае, е кафявият ориз (кафяв).
Сложните въглехидрати имат нисък гликемичен индекс. Влакната, които се съдържат, имат нула калории и подреждат тънките черва. По този начин абсорбцията им в кръвта се случва много бавно.

Затова оставям повече или по-малко битки митове и избирам кое е най-доброто за мен 😀

Деликатес със и без гръцко кисело мляко 😉

Вместо заквасена сметана, ако я предпочитате, препоръчвам полуобезмаслено гръцко кисело мляко (2% масленост), което блестящо замества заквасената сметана и спасява фигурата ви. !

Приятен апетит и богата есен за любимите хора !

Кликнете върху всяка съставка, която искате да купите и ще бъдете пренасочени към търговеца.

Използвайте кода начин на живот5 да се възползвате от a 5% ОТСТЪПКА от стойността на поръчката, направена в No Sugar Shop !