Пипала от калмари на скара

Състав за 2 човека:

• 300 г пипала за калмари
• 4 с.л. зехтин
• 1 жълт лимон
• 2 клона риган
• 1 малка червена чушка
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Измийте пипалата на калмарите и след това ги подсушете. Намажете ги с 2 супени лъжици зехтин. Посолете ги и ги пипер.
2. Маркирайте пипалата си върху чугунен грил тиган на много силен огън за 5 минути.
3. Разредете ригана.
4. Нарежете червения си пипер на 2, извадете семената и нарежете плътта на малки парченца.
5. В купа за салата смесете пипалата на калмари на скара с 2 супени лъжици зехтин, сока на половината лимон, лют пипер и риган.
6. Разделете подготовката си между 2 чинии.

---