Пиопи-Ди; т
В момента диетата Пиопи е една от най-популярните диети. Пиопи е малко селце в Южна Италия с около 197 жители. Хората там имат прост, но и дълъг и здравословен живот. Няма супермаркет и фитнес център. Жителите ядат вкусна и здравословна храна и се поглезят с ежедневната си чаша (червено) вино. Книгата "Диетата на Пиопи" описва концепция за начин на живот, базирана на нея, която според авторите подобрява здравето в рамките на 21 дни и намалява риска от u. а. Диабет тип 2 и намалява сърдечно-съдовите заболявания.
Автори на книгата „Диетата на Пиопи“ са кардиологът д-р. Aseem Malhotra и режисьорът на документални филми Donal O'Neill. Преди това бяха направили заедно филма „Голямата мазнина“ в Пиопи. За какво точно е диетата Пиопи и как разбрахте за село Пиопи? Каква е разликата между диетата на Пиопи и средиземноморската диета и диетата на Палео?
Какво означава диета на Пиопи?
На първо място, диетата Пиопи е описана като концепция за начин на живот, която включва не само хранителни съвети, но също така включва препоръки за адекватни упражнения, релаксация, сън и социални контакти. Препоръчва се също да се пости редовно. Хранителните препоръки се основават на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF), с компоненти от средиземноморската кухня.
Десетте най-добри храни в Malhotra и O'Neill включват зеленчуци с високо съдържание на фибри, плодове, мазна риба (поне 3 пъти седмично), несолени ядки (шепа на ден), екстра върджин зехтин (2 до 4 супени лъжици на ден), кокосово масло, тъмен шоколад (минимум 85% съдържание на какао, максимум 30 грама), ферментирали пълномаслени млечни продукти (гръцко кисело мляко, сирене, кефир, масло от пасищни крави), яйца (поне 10 на седмица) и накрая билки и подправки като чесън, джинджифил, куркума и босилек. Червеното месо се препоръчва ограничено, максимум 500 грама на седмица и за предпочитане непреработено и от паша на животни. Като напитки се препоръчват кафе, чай, вода и червено вино (умерено, една чаша на ден).
Не се препоръчват храни с високо съдържание на въглехидрати с висок гликемичен товар. Те включват продукти с добавена захар, безалкохолни напитки, плодови сокове, мед, сироп и всички пакетирани преработени въглехидрати като хляб, сладкиши, тестени изделия, кус-кус, ориз, бисквити, барове от мюсли и др. . Бобовите култури не се споменават изрично, но се използват в различни рецепти.
Различия от средиземноморската диета
Тъй като диетата Пиопи избягва зърнени продукти и включва храни като кокосово масло, това не е типична средиземноморска диета. Традиционната средиземноморска диета включва също много зеленчуци, плодове, риба, зехтин и малко сирене, месо, ядки и яйца, но се допълва от тестени изделия, ориз и хляб. Следователно тази диета не е с ниско съдържание на въглехидрати. Това е може би най-голямата разлика в диетата на Пиопи. Следователно диетата на Пиопи може по същество да бъде описана като нисковъглехидратна версия на средиземноморската диета.
Как диетата Пиопи е свързана с диетата Палео в нашия еволюционен възглед?
Прилики:
Разлики:
Диетата Палео ограничава консумацията на нощници, бобови растения и млечни продукти по различни причини. По-специално, казеинът, лектините и сапонините (и глутенът от зърнени култури) могат да причинят дразнене на чревната стена и по този начин да допринесат за храносмилателни проблеми. Тези вещества не са споменати в диетата на Пиопи.
Резюме и заключение
Палео диетата и диетата Пиопи имат много общо помежду си: И двамата съветват да не се консумира захар и силно преработени храни, да ограничават количеството въглехидрати и да препоръчват меню с непреработени храни, много зеленчуци, плодове и здравословни мазнини от мазни храни Риба, яйца и зехтин. Палео диетата отива малко по-далеч от диетата Пиопи, като избягва някои храни, като нощници, бобови растения и млечни продукти. Диетата Пиопи също е по-скоро обща концепция за начина на живот, докато диетата Палео, според нашия еволюционен възглед - в комбинация с препоръките за начина на живот - формира основата за постигане на цялостно здраве в рамките на терапевтична интервенция, а след това също придобивам.