Пилета порода БРЕС ГАЛСКАЯ
Пилетата от породата Bress Galskaya (La Bresse Gauloise) са големи пилета от посоката на месото и яйцата. Те носят еднакво добре и осигуряват на собствениците си качествено и вкусно месо. Пилетата Bress Gali са издръжливи, отлични фуражи, но на свободни отглеждания, не забравяйте, че летят добре.
Тази порода е разработена във френската провинция Брес. В източната част на Франция, в провинция Брес, има малко парче земя с площ от само четири хиляди километра. Той е дом на единствените птици в света, на които е разрешено да носят AOC „качествен печат“ от 1957 г. насам. Това е знак, на който е изписано мястото на произход на птицата. Красивите птици със снежнобял цвят с яркочервен гребен и сини крака за техния вкус станаха известни от аналите от 1591 година. Аналите описват, че когато савойдите нападнали малкия провинциален град Буг ен Брес, бургундците помогнали на местните жители да отблъснат врага. И в знак на благодарност към своите освободители жителите на града им подариха пилета. От надеждни източници е известно, че френският крал Хенри IV, като е опитал за първи път това пиле, е изразил желание всеки селянин да има такова пиле на масата поне веднъж седмично. Желанието му обаче не се сбъдна и не можа да се сбъдне, тъй като имаше малко такива пилета и не можеше да им стигне за всички. Но дори и днес това прекрасно пиле от Брес е деликатес и всеки ресторант във Франция ще счете за чест да го получи.
Най-често срещаните цветове на оперението на пилетата Bress Gali са бяло и черно, въпреки че са отгледани още два цвята: червен и син. Пилетата Bress Gali принадлежат към една от трите породи, разрешени за размножаване в Западна Европа.
Пилетата Bress Gali имат различни форми на месо, поради което принадлежат към месни породи. Тези пилета имат снежнобяло оперение, яркочервен миди и сини крака. Пилета Брес - Гали са национално богатство на Франция. Цветът на пилетата е цветът на националното знаме на Франция. Тези пилета бяха докарани в Русия съвсем наскоро. Те представляват голям интерес за руските фермери. Като добра порода говеждо месо те са своеобразен заместител на бройлери. Брес месото обаче е много по-скъпо от месото от бройлери. Един килограм такова пиле струва около 100 евро. По природа пилетата са доста спокойни както в ранна възраст, така и при възрастни, практически не се страхуват от хората.
Пилетата от породата Bress Galskaya бързо узряват. Bress Gali пилета узряват рано. За 4 седмици те вече са напълно пернати, с тегло 550-560g. и те могат да бъдат освободени за разходка, ако времето е топло. Те могат да започнат снасянето на около 16 седмици, ако условията са подходящи. Кокошки носачки Bress Galskie са способни да произвеждат 180-220 яйца (60-85g.) На година, бели или светло кремави на цвят. На 12 седмици средното тегло на пилетата е 1500g, на 16 седмици - 2,5 kg. Обичайното тегло на пилетата Bress Gali в тяхната продуктивна възраст е 3,5 kg, а петлите Bress Gali могат да растат до 5 kg.
В Русия няма толкова много пилета от породата Брес-Гали, така че е твърде рано да се говори за индустрията, тъй като наскоро те се появиха в страната. Руските фермери все още изграждат своите възможности за разплод за тази порода пилета, образувайки гнезда. Но пилетата Bress - Gali са много добра месна порода птици, така че разпространението в Русия скоро ще бъде широко разпространено.