Пилешко зеле от пилешки гърди
Отначало не бихме се сетили да правим зеле Szekler от пилешки гърди, въпреки че би било вкусно ястие и с пилешки гърди. Ако се замислим по-добре, получаваме абсолютна диетична храна, която дори се вписва в палео диетата.
За оригиналното зеле Szekler обикновено се прави с пушен бекон, който, разбира се, е изключен от диетичната пилешка версия, но с използването на малко пушен червен пипер, пушеният аромат може да бъде внесен контрабандно в храната.
Има няколко версии на зеле Szekler, някои се правят със заквасена сметана, други се предлагат само със заквасена сметана, когато се сервират. Тази версия е направена без разпенване, така че може да се консумира от чувствителни към лактоза хора.
Ако не е толкова въпрос на диета и искате по-питателна версия, можете да готвите и ориз в нея.