Пилешко задушено с дюля - ориенталска рецепта

Деликатно пилешко месо, много ароматна сос, филийки дюля, чийто сладникав вкус е толкова в хармония с вкуса на пилето. Едно просто тайландско ястие - подходящо за семейна вечеря или обяд.

Съставки
5-6 пилешки бутчета (или бутчета)
2 средни дюли
2-2,5 ст. супени лъжици настърган джинджифил (или 2 чаени лъжички прах)
2 средни лука
1 ч. Л. Червен пипер (сладък)
2-3 щипки шафран (или 0,5 чаена лъжичка куркума)
1,5 с.л. супени лъжици топено масло или масло
2-3 ст. супени лъжици растително масло
сол, прясно смляна смес от 4-5 чушки

Метод за готвене
Измиваме парчетата пиле, изсушаваме повърхността с хартиени кърпи, поръсваме с черен пипер от мелницата от двете страни.

Разделете измитата дюля наполовина, изрежете семената, нарежете на филийки.

---